Sodrus, aromatingas, maistingas ir labai skanus patiekalas - kiauliena po kailiu. Yra daugybė būdų paruošti šį patiekalą ir kiekvienas iš jų yra savaip originalus. Išbandykite šį mėsos receptą, jums tai patiks.
Tai būtina
- - 300 g kiaulienos,
- - 1 bulvė,
- - 0,5 svogūno,
- - 0, 5 pomidorai,
- - 15 g kietojo sūrio,
- - 20 g majonezo,
- - druska pagal skonį,
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais (1 cm storio) grūdais. Kiekvieną mėsos gabalėlį suvyniokite į plastiką ir išplakite. Ingredientai skirti dviem porcijoms, jei gaminate maistą didelei įmonei, tada padidinkite produktų skaičių.
2 žingsnis
Kepimo indą aptepkite trupučiu augalinio aliejaus. Mėsą patepkite sviestu ir suberkite į formą, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves, tada stambiai sutarkuokite.
4 žingsnis
Ant kiaulienos uždėkite tarkuotų bulvių, išlyginkite mėsą.
5 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais. Supjaustykite pomidorą griežinėliais. Ant bulvių uždėkite svogūną, ant viršaus uždėkite pomidorą, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
6 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kepant mėsą, galite naudoti bet kokį kietą sūrį (parmezanas yra skanesnis). Pabarstykite mėsą po kailiu sūriu. Sūrio sluoksnį patepkite majonezu.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Uždenkite mėsos patiekalą folija ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 40 minučių, tada nuimkite foliją ir paruduokite sūrio plutą. Kiaulieną, uždengtą kailiu, patiekite porcijomis su šviežių daržovių salotomis. Prieš patiekdami papuoškite krapais ar petražolių šakelėmis.
