Įdaryti ir iškepti baklažanų laivai yra originalus, įdomus, apetiškas ir labai skanus patiekalas. Šis patiekalas yra puikus pietums ir vakarienei.
Tai būtina
- mažas baklažanas (apie 14 cm ilgio) - 2 vnt.
- pomidoras - 2 vnt,
- viena raudona arba geltona paprika (galite vartoti po pusę),
- vienas svogūnas,
- česnakai - 2-3 skiltelės,
- rūkyta šoninė arba krūtinėlė - 50-70 gramų,
- bulguras - 50 gramų,
- augalinis aliejus - 1 šaukštas,
- druskos, maltų juodųjų pipirų ir itališkų žolelių mišinio pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūkytą šoninę supjaustykite mažomis juostelėmis.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies kepkite šoninės juosteles.
2 žingsnis
Supjaustykite nuluptą svogūną ir česnaką mažais kubeliais.
Į keptą šoninę suberkite svogūną ir česnaką ir toliau kepkite kartu, kol suminkštės.
Į keptuvę į šoninę įpilkite bulguro ir nuolat maišydami virkite 3–4 minutes.
3 žingsnis
Nulupkite papriką iš sėklų ir supjaustykite centimetrų gabalėliais.
Pomidorus sumalkite maišytuve iki tyrės.
Į keptuvę su šonine ir bulguru įpilkite pipirų ir pomidorų tyrės. Išmaišykite, šiek tiek pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais ir žolelėmis. Užpildą troškiname ant silpnos ugnies apie 10–15 minučių, per tą laiką bulguras sugers skystį ir išbrinks.
4 žingsnis
Baklažanus perpjaukite išilgai į dvi dalis.
Mes pašaliname minkštimą iš baklažanų. Į kepimo indą suberkite iš minkštimo nuluptus baklažanus.
5 žingsnis
Į kiekvieną baklažaną įdarome paruoštą bulguro, keptos šoninės ir daržovių įdarą.
Uždenkite baklažanų formą folija ir pašaukite į orkaitę. Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, tada nuimame foliją iš baklažanų ir dar paverdame 15–20 minučių.
6 žingsnis
Mūsų originalus ir skanus patiekalas yra paruoštas. Pabarstykite baklažanus bulgur su smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
