Įdaryti ir iškepti baklažanų laivai yra originalus, įdomus, apetiškas ir labai skanus patiekalas. Šis patiekalas yra puikus pietums ir vakarienei.
Tai būtina
- mažas baklažanas (apie 14 cm ilgio) - 2 vnt.
- pomidoras - 2 vnt,
- viena raudona arba geltona paprika (galite vartoti po pusę),
- vienas svogūnas,
- česnakai - 2-3 skiltelės,
- rūkyta šoninė arba krūtinėlė - 50-70 gramų,
- bulguras - 50 gramų,
- augalinis aliejus - 1 šaukštas,
- druskos, maltų juodųjų pipirų ir itališkų žolelių mišinio pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūkytą šoninę supjaustykite mažomis juostelėmis.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies kepkite šoninės juosteles.
2 žingsnis
Supjaustykite nuluptą svogūną ir česnaką mažais kubeliais.
Į keptą šoninę suberkite svogūną ir česnaką ir toliau kepkite kartu, kol suminkštės.
Į keptuvę į šoninę įpilkite bulguro ir nuolat maišydami virkite 3-4 minutes.
3 žingsnis
Nulupkite papriką iš sėklų ir supjaustykite centimetrų gabalėliais.
Pomidorus sumalkite maišytuve iki tyrės.
Į keptuvę su šonine ir bulguru įpilkite pipirų ir pomidorų tyrės. Išmaišykite, šiek tiek pasūdykite, pagardinkite maltais pipirais ir žolelėmis. Užpildą troškiname ant silpnos ugnies apie 10-15 minučių, per tą laiką bulguras sugers skystį ir išbrinks.
4 žingsnis
Baklažanus perpjaukite išilgai į dvi dalis.
Mes pašaliname minkštimą iš baklažanų. Į kepimo indą suberkite iš minkštimo nuluptus baklažanus.
5 žingsnis
Į kiekvieną baklažaną įdarome paruoštą bulguro, keptos šoninės ir daržovių įdarą.
Uždenkite baklažanų formą folija ir pašaukite į orkaitę. Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių, tada nuimame foliją iš baklažanų ir dar paverdame 15-20 minučių.
6 žingsnis
Mūsų originalus ir skanus patiekalas yra paruoštas. Pabarstykite baklažanus bulgur su smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
