Kopūstų suktinukai yra skanūs ir maistingi, tačiau jiems paruošti reikia laiko. Jei nenorite praleisti daug laiko virdami kopūstų suktinukus, šis paprastas receptas jums tinka. Skanius ir aromatingus kopūstų suktinukus išvirti per pusvalandį. Tinka pietums ir vakarienei.
Tai būtina
- - balti kopūstai arba savojos kopūstai - 1 galva,
- - veršiena - 700 gramų (galite pasiimti įsigytą maltą mėsą),
- - virti grikiai - 200 gramų,
- - pievagrybiai - 8 vnt.,
- - vienas svogūnas,
- - alyvuogių aliejus - 50 ml,
- - vištienos sultinys,
- - šiek tiek druskos, šiek tiek maltų pipirų.
- Padažui.
- - grietinė (galima pakeisti majonezu) - 350 ml,
- - česnakai - kelios skiltelės pagal skonį,
- - žalieji svogūnai - kelios plunksnos,
- - užpildyti - keli filialai,
- - truputis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes išardome kopūstus (pagal skonį baltus kopūstus arba savojo kopūstus) ir blanširuojame, kol suminkštės. Iš kopūstų lapų nupjaukite kietas gyslas, kad būtų lengviau sulankstyti.
2 žingsnis
Veršieną perduodame per mėsmalę. Jei nenorite patys gaminti faršo, tuomet galite naudoti įsigytą jautieną su kiauliena.
3 žingsnis
Supjaustykite svogūną pusžiedžiais, grybus - griežinėliais.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų arba augalinį aliejų ir greitai apkepkite svogūną kartu su jame esančiais grybais. Šiek tiek suberkite virtus grikius, druską ir pipirus, kepkite dar 5 minutes, sumaišykite su malta mėsa.
4 žingsnis
Ant kopūsto lapo uždėkite faršo ir grybų įdarą, užlenkite ir įdėkite į puodą, patogų troškinti. Užpildykite kopūstų suktinukus vištienos sultiniu, virkite apie dvidešimt minučių.
5 žingsnis
Žalius svogūnus smulkiai supjaustykite krapų šakelėmis, įmaišykite į puodelį su grietine. Užminkykite česnako skilteles ir sumaišykite su padažu. Truputį pasūdykite ir sumaišykite.
6 žingsnis
Uždėkite gatavus kopūstų ritinius ant porcijinių lėkščių, užpilkite grietinės padažu ir mėgaukitės skoniu. Prieš patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis.
