Pyragai laikomi skaniais ir aromatingais naminiais pyragais. Tarkuotas obuolių pyragas - traški tešla ir gardus įdaras, kurį galima pavadinti pyrago akcentu. Džiuginkite savo artimuosius naminiu pyragu ir užpildykite savo namus saldžiu komforto kvapu.
Tai būtina
- 2 puodeliai miltų,
- 100 gramų sviesto
- 3 kiaušiniai,
- šaukštelio (be viršaus) soda
- 3/4 stiklinės cukraus.
- Užpildymui:
- 5-6 obuoliai
- pusės citrinos
- pusantro šaukštelio cinamono,
- šiek tiek cukraus,
- 50 gramų sviesto
- 2 šaukštai susmulkintų žemės riešutų.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį supilkite dvi stiklines miltų.
Tris sviestą ant trintuko, suberkite jį į miltus ir patrinkite rankomis. Tada suberkite cukrų ir toliau malkite iki trupinių.
2 žingsnis
Į susmulkintą tešlą įpilkite soda ir sumaišykite.
Į tešlą įmuškite vieną kiaušinį, kiekvieną kartą gerai išmaišykite.
Po trečio kiaušinio užminkykite tešlą. Turėtume turėti tankios konsistencijos tešlą.
3 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi dalis: viena didesnė, kita mažesnė. Kiekvieną tešlos dalį suvyniojame į plastikinę plėvelę ir dedame į šaldiklį 20 minučių.
4 žingsnis
Mes nulupame obuolius iš žievelių ir sėklų, tris - ant rupios tarka. Į tarkuotus obuolius įpilkite du arbatinius šaukštelius citrinos sulčių, tarkuotą žievelę iš pusės citrinos ir cinamono, gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite sviestą, uždėkite ant jo obuolių, sumažinkite ugnį ir išgarinkite sultis. Kai sultys išgaruos, įpilkite šiek tiek cukraus (apie 5 arbatinius šaukštelius). Mes toliau troškiname obuolius, kol suminkštės, kartais maišykite. Palikite gatavus obuolius atvėsti.
6 žingsnis
Išimame didžiąją tešlos dalį iš šaldytuvo ir susukame į apskritimą arba kvadratą ant kepimo indo. Tešlą perkeliame į formą, padengtą pergamentu. Mes paskirstome visą įdarą ant tešlos.
Antrą tešlos dalį išimame iš šaldiklio ir tris - ant rupios trintuvės ant obuolių. Ant tarkuotos tešlos supilkite sutrintus riešutus.
7 žingsnis
Pyragą kepame 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Iškeptą pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite su aromatinga arbata.
