Sočnikas yra pirmapusiškai rusiškas skanėstas. Daugelis žmonių, išgirdę žodį „Sopochnik“, automatiškai prisimena varškės pyragą, kuris parduodamas beveik visose parduotuvėse. Tačiau naminės sultys yra kažkas kitas ir yra daugybė būdų jas paruošti. Pavyzdžiui, galite pasigaminti krūvą sveikų avižinių dribsnių.
Tai būtina
- - 100 g miltų;
- - 80 g džiovintų slyvų;
- - 300 g kefyro;
- - vienas kiaušinis;
- - 80 g graikinių riešutų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
- - 100 g avižinių dribsnių;
- - 40 g pieno
- - medus.
Nurodymai
1 žingsnis
100 gramų avižinių dribsnių užplikykite trupučiu pieno.
2 žingsnis
Įdarui smulkiai supjaustykite slyvas, pamirkytas šiltame vandenyje. Slyvas perkelkite į dubenį, suberkite smulkintus graikinius riešutus, gausiai užpilkite liepžiedžių medaus (bet kokį medų galima naudoti pagal skonį). Gautą masę kruopščiai sumaišykite ir šiek tiek pasūdykite.
3 žingsnis
Virtas avižinius dribsnius sumaišykite su paruoštu įdaru, išmaišykite ir palikite užpilti.
4 žingsnis
Supilkite kefyrą į atskirą dubenį, įmuškite kiaušinį, sumaišykite, palaipsniui įpilkite miltų. Įkaitintoje keptuvėje, išteptoje aliejumi, iš gauto mišinio paruoškite blynus.
5 žingsnis
Įdėkite blynus į lėkštę, ant kiekvieno įdėkite paruoštą įdarą ir švelniai sulenkite. Viršuje pabarstykite cukraus pudra.
