Sūrio pyrago su zefyro kremu nereikia kepti orkaitėje - pakanka, kad jis per naktį užvirtų šaldytuve. Pasirodo, gražus, skanus delikatesas su smėlio pagrindu ir subtiliausiu kremu iš maskarponės sūrio ir baltųjų zefyrų.
Tai būtina
- - 500 g maskarponės;
- - 400 g zefyrų (zefyrų);
- - 350 g trapios tešlos sausainių;
- - 300 ml pieno;
- - 120 g sviesto;
- - 50 ml tiršto uogų sirupo;
- - 4 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai kakavos miltelių.
Nurodymai
1 žingsnis
Sausainius sumalkite virtuviniame kombaine arba mėsmalėje. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą. Į kepenis įpilkite kakavos, išmaišykite. Įpilkite sviesto, vėl sumaišykite. Priklijuokite pagrindą aplink formos perimetrą (jis turėtų būti padalintas). Šaldykite 20 minučių.
2 žingsnis
Nors galite gaminti kremą. Įdėkite maskarponę ir zefyrus į stiklinį dubenį. Mikrobangų krosnelė 2 minutes. Po to supilkite pieną, išmaišykite. Įpilkite 4 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių, išmaišykite.
3 žingsnis
Gautą kremą supilkite į paruoštą formą ant pagrindo, leiskite šiek tiek sustingti.
4 žingsnis
Spanguoles sumalkite trintuvu, suberkite cukrų, perkoškite per sietelį. Rezultatas yra uogų sirupas, galite pasiimti bet kokį paruoštą sirupą.
5 žingsnis
Dabar jums reikia sutvarkyti delikatesą. Norėdami tai padaryti, paruoškite pipetę ir sirupą. Pradėkite lašinti sirupą ant grietinėlės per pipetę, pradedant nuo centro. Dabar lašus lašinkite dantų krapštuku, nepakeldami rankų. Rezultatas - gražus raštas.
6 žingsnis
Dėkite desertą nakčiai į šaldytuvą.
