Tailandietiški kepti ryžiai yra vienas populiariausių patiekalų, atkeliavusių pas mus iš Tailando. Pagrindinis patiekalo ingredientas yra tailandietiški jazminų ryžiai. Tai bene viena populiariausių ilgagrūdžių ryžių veislių. Patiekalui nereikia jokių specialių įgūdžių. Tailandietiškas žuvies padažas patiekalui suteikia ypatingą džiaugsmą.
Tai būtina
-
- 200 gr. Jasmine ryžiai
- 100 g grybai (austrių grybai)
- 1 pomidoras
- 5 skiltelės česnako
- 2 raudonieji svogūnai
- 1 valgomasis šaukštas tajų žuvies padažo
- 1 arbatinis šaukštelis sojos padažo
- augalinis aliejus kepimui
- švieži kalendros lapai
- wok
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite ryžius pasūdytame vandenyje. Gaminimo laikas 20 minučių.
2 žingsnis
Išvirusius ryžius išmeskite kiaurasamtyje.
3 žingsnis
Susmulkinkite grybus juostelėmis.
4 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite česnaką.
5 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
6 žingsnis
Nulupkite ir pasėkite pomidorą ir supjaustykite mažais gabalėliais.
7 žingsnis
Į įkaitintą woką įpilkite šiek tiek aliejaus.
8 žingsnis
Kepkite česnaką ant stiprios ugnies 15-20 sekundžių.
9 žingsnis
Į česnaką suberkite grybus ir išmaišykite. Kepkite 1 minutę.
10 žingsnis
Į grybus ir česnaką suberkite ryžius.
11 žingsnis
Nuolat maišykite ir įpilkite pomidorų ir svogūnų. Kepkite 2-3 minutes.
12 žingsnis
Į indą supilkite žuvies ir sojos padažus.
13 žingsnis
Pasiruoškite per 1-2 minutes.
14 žingsnis
Išdėstykite gatavus ryžius dalimis ir pabarstykite kalendra.
