Šnicelis „italų kalba“yra margas ir sotus patiekalas, kuris patiks ne tik itališkų kulinarinių tradicijų gerbėjams, bet ir visiems originalių mėsos gėrybių mėgėjams.
Tai būtina
- - citrinos sulčių
- - 1 kg bulvių
- - 1 skiltelė česnako
- - 4 kiaulienos šniceliai
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - rozmarinas
- - augalinis arba alyvuogių aliejus
- - 4 vidutiniai pomidorai
- - mocarela sūris
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite bulves nelupdami. Išmeskite sutrintą česnaką su vienu šaukštu citrinos sulčių, druska ir maltais juodaisiais pipirais.
2 žingsnis
Kruopščiai aptepkite šnicelius pipirų mišiniu ir kepkite juos iš abiejų pusių ant stiprios ugnies. Supjaustykite bulves į 4 dalis ir kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Į daržovių arba alyvuogių aliejumi pateptą kepimo indą suberkite žiedeliais supjaustytas bulves, šnicelius ir pomidorus. Ant viršaus uždėkite rozmarino ir mocarelos gabalėlių.
4 žingsnis
Kepkite indą orkaitėje 10-15 minučių. Prieš patiekdami papuoškite šnicelį šviežiomis žolelėmis arba pabarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
