Lengvai paruošiamos, skanios, sočios salotos, tinkamos patiekti tiek ant šventinio stalo, tiek darbo dienomis. Daržovės kartu su virta jautiena suteikia malonų skonį. Šis patiekalas nepaliks nė vieno alkano ir abejingo.
Ingridientai:
- Bulvės - 7 vnt;
- Šviežias agurkas - 2 vnt;
- Žalieji žirniai - 400 g;
- Morkos - 1 vnt;
- Jautiena - 600 g;
- Kiaušinis - 3 vnt;
- Raudonasis svogūnas - 1 vnt;
- Krapai;
- Petražolės;
- Majonezas;
- Druska.
Paruošimas:
- Paruošti maistą. Nuplaukite jautieną po šaltu vandeniu. Virkite ant stiprios ugnies, kol suminkštės. Paruoštą mėsą atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Virkite bulves. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Išvirkite morkas, nuimkite odą, supjaustykite gabalėliais. Rekomenduojama naudoti saldžias morkas - tai paįvairina skonių derinį, suteikia įdomią pastabą ir duos neabejotinos naudos.
- Išvirkite vištienos kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Nuplaukite ir supjaustykite šviežius agurkus.
- Nulupkite raudonuosius svogūnus ir nuplaukite juos tekančiu lediniu vandeniu, kad jie „nepjaustytų akių“. Supjaustykite mažais kubeliais. Jei norite, galite 15 minučių marinuoti vyno acte. Tada bus traškiau.
- Konservuotus žirnius atskirkite nuo vandens. Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles.
- Į gilų dubenį suberkite žirnius, agurkus, žoleles, kiaušinius, morkas, bulves, svogūnus. Įpilkite virtos jautienos. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, druską, pagardinkite majonezu.
Ant viršaus uždėkite šviežių žolelių ir patiekite.
