Obuolių salotos su bruknėmis yra savotiška vitaminų bomba, turinti geležies, skaidulų ir visą organizmui reikalingų vitaminų rinkinį. Paruošti šias salotas taip pat lengva, kaip ir kriaušes.
Tai būtina
-
- 300 g obuolių
- 800 g bruknių
- 100 g grietinės
- cukraus
- druska
- mėtų lapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įsigykite 300 gramų rūgščių žalių obuolių iš bet kurio daržovių skyriaus (šioms salotoms geriausiai tinka žalieji obuoliai) arba gaukite obuolių iš savo sodo. Pabandykite pasirinkti obuolius, kurie nėra kirminai ar labai sulaužyti. Toje pačioje maisto parduotuvėje nusipirkite aštuonis šimtus gramų sultingų prinokusių bruknių. Jums taip pat reikės šimto gramų grietinės (galite nusipirkti bet kuriame pieno skyriuje).
2 žingsnis
Gerai nuplaukite obuolius po tekančiu šiltu vandeniu. Būtinai pašalinkite visas kirminų angas. Bruknes geriau dėti į kiaurasamtį ir nuplauti dubenyje su vėsiu vandeniu. Šiek tiek pasukite kiaurasamtį su uogomis iš vienos pusės į kitą ir švelniai maišykite ranka, kad iš uogų išplautų šiukšles (lapus ir šakeles). Negalima per daug maišyti uogų, kad iš jų nespaustų sulčių.
3 žingsnis
Obuolius padalykite per pusę ir supjaustykite į kauliukus. Tada nulupkite obuolius nuo žievelės (jei norite, nelupkite žievelės) ir sutarkuokite ant daržovių tarka su didelėmis skylėmis.
4 žingsnis
Paimkite nedidelį kiekį bruknių ir sutrinkite jas mediniu trupiniu arba dideliu šaukštu.
5 žingsnis
Į tarkuotus obuolius suberkite virtas bruknes (sutrintas ir sveikas) ir kruopščiai išmaišykite turinį.
6 žingsnis
Tada į tarkuotus obuolius galite įdėti grietinės, cukraus, druskos ir dar kartą kruopščiai išmaišyti salotas, tada įdėti į salotų dubenį ir patiekti.
7 žingsnis
Arba pirmiausia galite įdėti salotas į plokštes, o tada užpilti grietine ant viršaus ir pabarstyti cukrumi ir druska (pora mažų mėtų lapelių bus puikus puošmena). Abiejų skonis yra beveik vienodas, skiriasi tik salotų išvaizda. Tai priklauso nuo to, kaip patiekiamos salotos. Kaip atskiras patiekalas arba kaip priedas prie paukštienos ar žvėrienos.
