Amerikietiški blyneliai primena mūsų blynus, tik jie yra maitinantys, lengvesni, minkštesni ir daug puresni. Blynų tešlose paprastai yra tik pagrindiniai ingredientai, jokių priedų nereikia. Tačiau šiame recepte galite pridėti tešlos cinamoną, kad pagerintumėte skonį.
Tai būtina
- - 240 g miltų;
- - 220 ml pieno;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio sodos;
- - žiupsnelis druskos;
- - sviestas;
- - cinamonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Trynius atskirkite nuo baltymų, trynius sutrinkite su cinamonu ir cukrumi. Įdėkite baltymus į šaldytuvą. Į trynius supilkite pieną, ten sijokite pieną, retkarčiais pamaišydami. Sodą užgesinkite actu, įpilkite į mišinį.
2 žingsnis
Pasūdykite baltymus, plakite maišytuvu, kad gautumėte tankias putas su stabiliais smailiais. Plakite dideliu greičiu.
3 žingsnis
Dalimis į tešlą įmaišykite baltymų masę, maišydami iš apačios į viršų.
4 žingsnis
Keptuvę padėkite ant vidutinės ugnies, aptepkite sviestu - jums nebereikės jos tepti.
5 žingsnis
Šaukštu dedame tešlą į keptuvę, kepame blynus 2 minutes - paviršius turi sugriežtėti, tada juos apverskite, kepkite, kol suminkštės. Tokiu būdu sunaudokite visą paruoštą tešlą.
6 žingsnis
Paruoštus amerikietiškus blynus dėkite į rietuvę ant lėkštės, aptepkite sviestu.
