Žuvis turi būti šiuolaikinio žmogaus racione. Taip yra dėl to, kad jūros gėrybių patiekaluose yra mažai kalorijų ir daug baltymų, kalio ir magnio. Žuvies salotos bus skanios ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Naudodamiesi šiuo receptu, galite lengvai surengti sveiką „žuvies dieną“sau ir artimiesiems.
Tai būtina
- - balti kopūstai - 150-250 g
- - brokoliai - 250 g
- - krevetės - 150–250 g
- - lašiša - 150-200 g
- - bulgarų pipirai - 1-2 vnt.
- - krapų ir petražolių žalumynai - 260 g
- - šviežias agurkas - 270 g
- - sojos padažas - 1, 5-2 šaukštai. l.
- - citrinos sultys - 2 šaukštai. l.
- - alyvuogių aliejus - 200-250 ml
- - druska
Nurodymai
1 žingsnis
Virkite lašišą mikrobangų krosnelėje. Norėdami tai padaryti, įdėkite žuvį į terminį indą, įpilkite šiek tiek vandens ir įdėkite ją į orkaitę 4-7 minutėms esant vidutinei temperatūrai.
2 žingsnis
Nulupkite lašišos odą ir kaulus, supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Virkite krevetes, kol suminkštės, nuimkite lukštus. Brokolius padalykite į žiedynus ir įdėkite į verdantį vandenį 7–8 minutėms, o jei jie buvo užšaldyti, tada laikykite jį ilgiau.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite kopūstus. Papriką supjaustykite juostelėmis, agurką - griežinėliais, smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles. Įdėkite visus ingredientus į puodelį.
4 žingsnis
Mažame dubenėlyje išmaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų ir citrinos pleištą. Tada pipirus, salotas pasūdykite ir sumaišykite. Įdėkite indą ant stalo rozetėmis, papuošdami pridėkite papriką.
