Paella yra nacionalinis patiekalas Ispanijoje. Jis gaminamas iš ryžių, pridedamas šafranas pagal skonį ir spalvą, taip pat privalomas komponentas - alyvuogių aliejus. Paella dažnai ruošiama su daržovėmis, vištiena ir jūros gėrybėmis.
Tai būtina
- - Virtos ir šaldytos krevetės - 400 g;
- - morkos - 2 vnt.;
- - pomidorai - 5 vnt.;
- - saldieji pipirai - 1 vnt.;
- - svogūnas - 1 galva;
- - alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. l.;
- - ryžiai - 1 kelių stiklų;
- - vanduo - 2 stiklinės;
- - druska ir prieskoniai (imbieras, šafranas, čiobreliai) pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Virtuvėse daugelis namų šeimininkių turi viryklę, kuri padeda sutaupyti laiko gaminant maistą. Net patys paprasčiausi patiekalai pasirodo nepaprastai skanūs pasitelkus multivarką. Bet šiame skyriuje galite paruošti labai skanų patiekalą, pavyzdžiui, paeliją su jūros gėrybėmis.
2 žingsnis
Į multivarko dubenį supilkite alyvuogių aliejų. Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite ir nusiųskite į multivarką 10 minučių „Kepimo“režimu. Nuplaukite morkas, nusausinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Paprikas nuplaukite tekančiu vandeniu, išimkite iš jo sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Kai multivarkas pypsina, kad svogūnai pakepinti, į jį įpilkite pipirų ir morkų. Viską sumaišykite ir 10 minučių įjunkite režimą „Kepimas“.
3 žingsnis
Kai daržovės troškinsis 5 minutes, į jas įdėkite krevetes. Jūros gėrybes pirmiausia reikia atšildyti ir nulupti. Beje, nepamirškite to, kad paelijai reikia 400 gramų nuluptų krevečių. Jei perkate juos su lukštais, tada paimkite 500-700 gramų.
4 žingsnis
Išgirdę multivarko pyptelėjimą, atidarykite jį ir įpilkite anksčiau nuplautų ryžių. Įdėkite mėgstamų prieskonių ir druskos pagal skonį. Ryžius užpilkite plonais griežinėliais supjaustytais nuplautais pomidorais. Užpilkite vandeniu.
5 žingsnis
Uždarykite multivarką ir įjunkite „Pilaf“režimą. Kai kuriuose modeliuose šis režimas gali būti vadinamas „kruopomis“arba „ryžiais“. Virkite paeliją iki režimo pabaigos, apie 25 minutes. Tada atidarykite dangtį, sumaišykite indą ir dar 10 minučių įjunkite „Warm up“režimą. Jei nėra šildymo funkcijos, tiesiog 10 minučių palikite paeliją multivarke.
6 žingsnis
Dabar jūs žinote, kaip virti jūros gėrybių paeliją lėtoje viryklėje. Patiekalas pasirodo labai neįprastas ir subtilaus skonio. Ir rekomenduojama patiekti su šviežiomis daržovėmis.
