Erdvūs vaniliniai sausainių pyragai su viliojančiu kremu ir šviežiomis avietėmis - nė vienas smaližius negali atsisakyti tokių kepinių. Net pradedantysis virėjas gali pagaminti desertą, o jo ingredientų galite rasti bet kurioje parduotuvėje.
Tai būtina
- 12 standartinio dydžio bandelių ingredientai:
- Keksiukams:
- - sviestas - 125 g;
- - smulkus cukrus arba cukraus pudra - 125 g;
- - 2 dideli kiaušiniai;
- - miltai - 125 g;
- - šaukštelis kepimo miltelių;
- - 2 šaukštai pieno;
- - keli lašai vanilės esencijos.
- Kremui:
- - sviestas - 75 g;
- - pienas - 2 šaukštai;
- - vanilės esencija - 2-3 lašai;
- - cukraus pudra - 225 g;
- Papildomai:
- - šviežios avietės dekoravimui - 4-5 uogos vienam pyragui.
Nurodymai
1 žingsnis
Miltus persijokite kepimo milteliais, kiaušinius šakute išmaišykite iki vientisos masės. Dideliame dubenyje plakite sviestą kambario temperatūroje ir cukrų - masė turėtų pasirodyti lengva ir puri. Kiaušinius nedidelėmis dalimis įmaišykite į grietinėlę, palaipsniui supilkite miltus su kepimo milteliais, atsargiai sumaišykite. Galiausiai supilkite pieną ir vanilės esenciją, švelniai minkykite vienalytę tešlą.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190C. Silikonines ar popierines formas dedame į specialią formelę „cupcake“. Galite naudoti įprastą kepimo skardą, tačiau šiuo atveju geriau naudoti 2-3 popieriaus formas vienam pyragui, padėdami juos vienas ant kito.
3 žingsnis
Mes paskirstome tešlą į formas ir išsiunčiame į orkaitę 15-20 minučių - bandelės turi pakilti ir tapti auksinės. Perkelkite pyragėlius ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti.
4 žingsnis
Dideliame dubenyje kambario temperatūroje plakite sviestą, kad susidarytų minkšta masė. Supilkite pieną ir vanilės esenciją, palaipsniui įmaišykite pusę cukraus pudros ir kelias minutes plakite grietinėlę. Suberkite likusį cukrų ir išplakite grietinėlę iki lengvos ir purios masės.
5 žingsnis
Mentelės peiliu tepkite sviestinį kremą ant bandelių. Nedelsdami įpilkite aviečių, kol kremas sutirštės. Puikus desertas yra paruoštas!
