Nuostabias „gėles“lengva paruošti ir nepaprastai skanu, jas galima lengvai paruošti desertui. Norėdami sutaupyti laiko, galite nusipirkti paruoštos sluoksniuotos tešlos.
Tai būtina
- Dėl sluoksniuotos tešlos:
- - 350 g miltų (tešlai minkyti);
- - 100 g miltų (skirti įdėti);
- - 250 g margarino (1 pakuotė);
- - 120 ml vandens;
- - 2 vnt. kiaušiniai;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas degtinės;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto (ne pilnas);
- - 0,5 šaukštelio druskos;
- Užpildymui:
- - razinos (džiovinti abrikosai, slyvos);
- Papuošimui:
- - šviežios uogos;
- - šokolado plytelė;
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti sluoksniuotą tešlą be mielių: persijokite miltus, padarydami skylę, įpilkite 2 kiaušinius, viską šiek tiek sumaišykite.
Į gautą masę įpilkite druskos, degtinės, acto. Viską sumaišę, palaipsniui įpilkite vandens kambario temperatūroje. Užminkykite tešlą.
Sluoksniuota tešla turi būti ne per kieta, bet elastinga ir gerai už rankų.
Leiskite tešlai 20-30 minučių pasėdėti plastikiniame maišelyje.
Iškloję pailsėjusį sluoksniuotą tešlą, iškočiokite iš maišelio į plokščią 8–10 mm storio pyragą.
Į pyrago vidurį, prieš tai suformavę stačiakampį pyragą, įdėkite suminkštintą margariną, tešlą suvyniokite su voku.
2 žingsnis
Subėrę miltus, vėl iškočiokite, susukite į voką, įdėkite į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve 20–30 minučių.
Tada išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite. Šią procedūrą reikia pakartoti 3 kartus.
Prieš naudojant kepiniams, sluoksniuota tešla turėtų maždaug 10 valandų pasėdėti šaldytuve.
3 žingsnis
Iš gatavos sluoksniuotos tešlos gaminkite „gėles“: iškočiokite 0,5 cm storio tešlą, išpjaukite apvalius pyragus, į kurių vidurį įdėkite įdaro razinas (džiovintus abrikosus, džiovintas slyvas).
Iš kiekvieno torto suformuokite žvaigždutę. Prieš pasiekdami centrą, nupjaukite kiekvieną žvaigždės spindulį žirklėmis ir perkelkite į šoną. Sulenkite viršutinius žvaigždės spindulius į centrą. Gavo „gėles“, patepk kiaušiniu ir leisk jiems stovėti.
4 žingsnis
Giliai apkepkite gėles.
Prieš patiekiant, kiekvienos gėlės viduryje švirkštu įdėkite uogą, uogienę arba nupieškite modelius su ištirpintu šokoladu.
