Paplotėliai yra britiškos pikantiškos bandelės, gaminamos iš tešlos be mielių. Jie tinka pusryčiams, tačiau puikiai tinka ir šeimos arbatai. Virkime juos su sviestu ir uogiene.
Tai būtina
- - 450 g miltų;
- - 400 ml pieno;
- - 60 g sviesto;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- - 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- - pienas glazūravimui.
- Už patiekimą:
- - sviestas, bet kokia uogienė, plakta grietinėlė.
Nurodymai
1 žingsnis
Įjunkite, kad įkaitintumėte orkaitę iki 230 laipsnių žymos. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Į miltus suberkite gabalėlius atšaldyto sviesto, rankomis išmaišykite, kad gautųsi vienalytė trupinius primenanti masė.
2 žingsnis
Pieną sumaišykite su citrinos sultimis, palikite porai minučių kambario temperatūroje, tada supilkite sausų miltų mišinį ir greitai minkykite vienalytę tešlą per daug nemušdami.
3 žingsnis
Tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite iki 2,5 cm storio. Iš tešlos, kurios skersmuo yra apie 5 cm, išpjaukite 12 apskritimų. Apskritimus dėkite ant kepimo skardos, kurią taip pat turėtumėte dulkinti miltais. Sujunkite likusius tešlos gabalėlius, iškočiokite ir vėl išpjaukite apskritimus. Visus skardos apskritimus aptepkite trupučiu pieno.
4 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite paplotėlius apie 20 minučių. Tada išimkite kepimo skardą, perkelkite paplotėlius į sausą, švarų rankšluostį, apvyniokite jį.
5 žingsnis
Po 5–10 minučių vešlius paplotėlius perpjaukite pusiau, aptepkite sviestu, patiekite su bet kokia uogiene ar uogiene. Paplotėlius su sviestu ir uogiene galima patiekti ir su plakta grietinėle.
