Nuostabiai aštrus ir skanus patiekalas - pyragėliai su marinuotais agurkais. Aš labai rekomenduoju gaminti šį nuostabų patiekalą. Namai ir svečiai bus patenkinti.
Tai būtina
- - miltai - 500 g;
- - kiaušinis - 2 vnt.;
- - sausos mielės - 40 g;
- - pienas 2, 5% - 200 ml;
- - augalinis aliejus - 9 šaukštai. l.;
- - sviestas - 150 g;
- - marinuoti agurkai - 4 vnt.;
- - svogūnai - 3 galvos;
- - cukrus - 1, 5 šaukštai. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas. Supilkite mieles į šiltą pieną, įpilkite 3 šaukštus. l. augalinis aliejus, 0,5 šaukštai. l. cukraus ir palikite 15-20 minučių šiltoje vietoje. Tada į mišinį įpilkite kiaušinio (1 vnt.), Druskos, sumaišykite.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su minkštu sviestu, turėtumėte gauti trupinius. Palaipsniui sumaišykite miltus ir sviestą su pieno ir mielių mišiniu. Užminkykite tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir padėkite šiltai 1 valandai.
3 žingsnis
Virimo įdaras. Supjaustykite kilpas mažais kubeliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol bus skaidrus.
4 žingsnis
Marinuotus agurkus sutarkuokite stambia tarka. Kepkite augaliniame aliejuje apie 10 minučių (atskirai nuo svogūnų). Tada į agurkus įpilkite cukraus (1 šaukštas) ir maltų pipirų. Sujunkite agurkus ir svogūnus. Įdaras paruoštas.
5 žingsnis
Iškočiokite tešlą į 0,5 cm storio sluoksnį, stikline supjaustykite vidutinio dydžio apskritimus. Įdėkite 2-3 šaukštelius vienoje kiekvieno apskritimo pusėje. įdaro, uždenkite kita apskritimo puse ir gerai įspauskite kraštus. Padėkite pyragėlius ant riebalais išteptos skardos su augaliniu aliejumi, tam tikru atstumu vienas nuo kito. Leiskite pastovėti apie 30 minučių. Ant pyragėlių pertepkite trynį. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 220 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Pyragai yra paruošti!
