Įdaryti pipirai laikomi jų patiekalais įvairių tautybių atstovų. Pipirų įdaras naudojamas įvairiais būdais: malta mėsa, ryžiai, morkos, pomidorai ir kt. Siūlomas receptas yra paprastas, o vištienos mėsos ir daržovių derinys džiugins puikiu skoniu. Išvaizda nustebins traškia sūrio plutele.
Tai būtina
- bulgarų pipirai - 4 vnt.;
- vištienos filė - 350 g;
- švieži pomidorai - 2-3 vnt.;
- grietinė - 2 šaukštai;
- svogūnas - 1 vnt.;
- kietasis sūris - 100 g;
- cukinijos (mažos) - 0,5 vnt.;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- druska, ciberžolė, pipirai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais (1, 5x1,5 cm).
2 žingsnis
Nuplaukite pipirus po tekančiu vandeniu, perpjaukite per pusę, o uodegas laikykite perpus. Švelniai išvalykite paprikų vidų.
3 žingsnis
Švarius pomidorus smulkiai supjaustykite. Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite cukiniją, tada supjaustykite mažais kubeliais. Paruoštas daržoves ir filė gabaliukus sumaišykite su grietine, prieskoniais bendrame inde.
4 žingsnis
Kiekvieną pipirų pusę užpilkite paruošta mase, padėkite jas į riebalais pateptą skardą. Pusfabrikačius kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Išimkite kepimo skardą su aitriosiomis paprikomis, pabarstykite jas sūrio drožlėmis ir vėl kepkite 10–15 minučių. Paruoštą papriką su vištiena ir daržovėmis dėkite į indą, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
