Lengvai ir greitai paruošiamas šis patiekalas yra puikus spagečių, vištienos ir daržovių derinys. Galite naudoti bet kokias daržoves. Puikus pavasario-vasaros vakarienės variantas.
Tai būtina
- - pakelis spagečių
- -1/2 krūva šparagų
- -3/4 puodelio šaldytų žirnių
- -2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- -250-300 g vištienos mėsos
- -3 skiltelės česnako
- -1 porų ankštis
- -2 morkos
- - baziliko žalumynai
- -2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- -1/4 arbatinio šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
- -druskos, pipirų pagal skonį
- - parmezano sūris
Nurodymai
1 žingsnis
Į didelį puodą supilkite pasūdytą vandenį ir užvirkite ant stiprios ugnies. Įdėkite spagečius ir virkite, kaip nurodyta ant pakuotės. Likus porai minučių prieš verdant suberkite smulkintus šparagus ir žirnius. Išpilame 3/4 puodelio gauto sultinio - jis mums bus naudingas, o likusį nukošiame. Spagečius ir daržoves uždenkite dangčiu, kad jie būtų šilti.
2 žingsnis
Tada kaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite vištienos gabalėlius ir kepkite apie 10 minučių, kartais vartydami, kol jie paruduos. Keptą mėsą perkeliame į lėkštę ir uždengiame dangčiu, kad ji neatvėstų.
3 žingsnis
Dabar į tą pačią keptuvę suberkite smulkintą česnaką ir porus ir troškinkite 1 minutę, visą laiką maišydami. Suberkite morkas, supjaustytas apvaliomis griežinėliais, ir troškinkite 2 minutes, taip pat kartais pamaišykite. Įpilkite daržovių sultinio ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 2 minutes. Įpilkite vištienos ir dar kelias minutes pavirkite, kol padažas šiek tiek sutirštės.
4 žingsnis
Tada sumaišykite gautą padažą su spagečiais. Įmaišykite smulkintus baziliko žalumynus, citrinos sultis, druską, pipirus ir citrinos žieveles, taip pat įmaišykite į spagečius. Viską gerai išmaišykite. Patiekite apibarstę tarkuotu parmezanu. Gero apetito!
