Pagrindiniai šių salotų ingredientai yra skrebučiai ir keptos vištienos gabaliukai. Salotoms reikia paruošti specialų padažą, kuris suteiks salotoms neįprastą skonį.
Tai būtina
- -2 duonos riekelės
- -1 vištienos krūtinėlė
- -1 maža romano salotų galva
- -1 vištienos kiaušinis
- -2 skiltelės česnako
- -1 šaukštas garstyčių
- -druskos
- -Parmezanas
- - 2 šaukštai balzamiko acto
- -alyvuogių aliejus
- prieskonių pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Į puodą supilkite šaltą vandenį ir įdėkite į jį nuplautus salotų lapus. Tada įdėkite keptuvę į šaldytuvą, kad lapai būtų prisotinti drėgmės ir taptų traškūs.
2 žingsnis
Imame duoną ir supjaustome juostelėmis ar kubeliais, dedame į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę, kad duona šiek tiek apskrustų.
3 žingsnis
Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir supjaustykite porcijomis, įpilkite vieną šaukštą balzamiko acto, šiek tiek palaistykite alyvuogių aliejumi, įpilkite prieskonių. Paimkite keptuvę ant grotelių ir apkepkite krūtinėlę iš abiejų pusių.
4 žingsnis
Tuo tarpu išimkite krekerius iš orkaitės.
5 žingsnis
Norint paruošti įdarą, reikia nulupti dvi česnako skilteles, sutrinti skiedinyje iki vientisos košės. Į skiedinį įpilkite acto ir garstyčių, kruopščiai sumaišykite, įpilkite 5 šaukštus alyvuogių aliejaus ir trynio. Visus ingredientus plakite plakikliu, kol mišinys sutirštės iki grietinės konsistencijos.
6 žingsnis
Supjaustykite filė juostelėmis ir sutarkuokite parmezaną.
7 žingsnis
Pradėkime dekoruoti patiekalą. Rankomis suplėšykite džiovintus salotų lapus į salotų dubenį, ant viršaus uždėkite supjaustytą krūtinėlę, krekerius ir visa tai užpilkite garstyčių padažu ir pabarstykite parmezanu.
