Įdaryti kiaušiniai yra patiekalas, kuriam gaminti nereikės daug laiko, tačiau tuo pat metu džiuginsite savo skoniu ir ryškiu dizainu. Kiaušinių įdaras gali būti viskas, kas jums patinka: žuvis ar faršas, daržovės ir įvairūs konservai.
Tai būtina
- - 9 vištienos kiaušiniai;
- - 1 svogūnas, pageidautina didelis;
- - 1 skardinė menkių kepenų;
- - 1 skardinė alyvuogių, geriausia be kauliukų;
- - 2 šaukštai sviesto;
- - 2 šaukštai neriebaus majonezo;
- - 1 vidutinė petražolių ar krapų kekė;
- - prieskoniai ir druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Po to kiekvienas kiaušinis perpjaunamas per pusę ir pašalinami tryniai.
2 žingsnis
Petražolių ar krapų žalumynai plaunami po tekančiu vandeniu kiaurasamtyje, o pusė kiekio susmulkinama. Svogūnai nulupami, nuplaunami tekančiame vandenyje ir smulkiai supjaustomi.
3 žingsnis
Įdėkite menkių kepenėles iš indelio į gilų indą. Kiaušinių tryniai, sviestas pridedami, tada švelniai maišomi, kol gaunama vienalytė masė. Į gautą masę dedami prieskoniai, druska, svogūnai ir majonezas. Vėl viską kruopščiai sumaišykite.
4 žingsnis
Gauta masė užpildoma paruoštomis kiaušinių baltymų pusėmis. Iš anksto palikti žalumynai smulkiai supjaustomi. Kepenimis įdaryti kiaušiniai dedami ant patiekimo lėkštės ir papuošiami alyvuogėmis ir petražolių šakelėmis.
