Daugelis žmonių šį pyragą vadina saulėtu. Jis turi labai neįprastą obuolių ir karamelės glaisto derinį. Ne visi žino šio pyrago istoriją. Kalbama apie tai, kaip dvi seserys prancūzės, kurios turėjo Taten vardą, nusprendė išvirti tortą svarbiam svečiui. Tačiau kai seserys nešė pyragą svečiui, jis nukrito, ir jos tegalėjo jį paimti ir apversti. Taigi seserys išsaugojo pyragą ir pasakė, kad šiek tiek aplaistytas žvilgsnis yra torto „akcentas“. Taigi, klaidos dėka pasirodė labai skanus pyragas.
Tai būtina
- -Kvietiniai miltai - 250 g
- - valstiečių aliejus - 200 g
- -Cukraus pudra - 50 g
- -Kiaušinis - 1 vnt
- -Cukraus smėlis - 130 g
- -Vanduo - 2 šaukštai. l.
- - Razinos (spanguolės, serbentai) - 50 g
- -Saldūs obuoliai - 0,5 kg
Nurodymai
1 žingsnis
Kvietiniai miltai turi būti sumalami su sviestu, kol susidarys trupiniai. Įpilkite cukraus pudros ir kiaušinio. Užminkykite tešlą. Paruoštą tešlą 30 minučių padėkite šaltoje vietoje.
2 žingsnis
Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite mažais pleištais.
3 žingsnis
Tada reikia paruošti karamelę. Norėdami tai padaryti, puode ištirpinkite sviestą, įpilkite vandens ir granuliuoto cukraus. Virti reikia nuolat maišant, kol smėlis visiškai ištirps. Kai cukrus ištirps, padarykite dujas stipresnes ir nemaišykite, kol karamelė patamsės. Karamelę supilkite į silikoninę formą. Pabarstykite razinomis ir obuoliais.
4 žingsnis
Tešlą iškočiokite į sluoksnį ir padenkite ja obuolius. Sulenkite būsimo pyrago kraštus. Pyragą kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol pagels.
5 žingsnis
Atvėsinkite gatavą pyragą. Patiekite su ledais ar grietinėle.
