Pagal šį receptą sriuba yra lengva ir aromatinga. Jei pakeisite rūkytą krūtinėlę virta vištiena, gausite švelnesnį šios sriubos variantą. Paruošta vištienos sultinyje, pridedant baltojo vyno.
Tai būtina
- - 400 g rūkytos vištienos krūtinėlės;
- - 250 ml neriebaus kremo;
- - 200 g konservuotų kukurūzų;
- - 70 g lašinių;
- - 60 ml sauso baltojo vyno;
- - 4 morkos;
- - 3 bulvės;
- - 1 svogūnas;
- - 1 litras vištienos sultinio;
- - 1/2 arbatinio šaukštelio sausojo mairūno.
Nurodymai
1 žingsnis
Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir patroškinkite ant vidutinės ugnies, kol apskrus (apie 5 minutes). Paruoštą šoninę perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad absorbuotų riebalų perteklių. Kol kas lašinius atidėkite į šalį.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir morką, supjaustykite bulves mažais kubeliais. Keptuvėje, kurioje kepėte šoninę, palikite 2 šaukštus riebalų ir kepkite svogūnus bei morkas, kol jos suminkštės, maždaug 4-5 minutes.
3 žingsnis
Tada supilkite vyną į keptuvę, maišydami virkite porą minučių, kad nesusidarytų gabalėlių. Keptuvės turinį perkelkite į puodą, suberkite mairūną ir kubeliais pjaustytas nuluptas bulves. Supilkite litrą vištienos sultinio, užvirkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį, uždenkite, virkite 15 minučių.
4 žingsnis
Į puodą įpilkite saldžių konservuotų kukurūzų be skysčių. Rūkytą vištieną supjaustykite mažais kubeliais, nusiųskite į sriubą kartu su 10% riebumo grietinėle. Užvirkite, tada nedelsdami išimkite sriubą iš viryklės.
5 žingsnis
Patiekdami ant virtos kreminės rūkytos vištienos sriubos užbarstykite smulkintų krapų ir traškios keptos šoninės.
