Šiuos mielus kreminius kempinių pyragus geriausia pagaminti mažyčiais, tiesiogine prasme, du kąsneliais. Palepinkite savo kolegas ir draugus šiuo skanėstu.
Tai būtina
- Testui:
- - 2 kiaušiniai;
- - 225 g miltų;
- - 125 g cukraus cukraus;
- - 80 g kakavos miltelių;
- - 125 g sviesto;
- - 1,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto;
- - 125 ml pieno.
- Apelsinų kremui:
- - 150 g sviesto;
- - 275 g cukraus pudros;
- - 2 šaukštai apelsinų sulčių;
- 2 lašai skystų oranžinių maistinių dažų (nebūtina)
Nurodymai
1 žingsnis
Maišykite sviestą su cukrumi ir išplakite į purią lengvą kreminę masę. Dalimis įpilkite laisvų kiaušinių, kiekvieną kartą kruopščiai maišydami.
2 žingsnis
Persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir kakavos milteliais. Švelniai pradėkite minkyti judesiais iš apačios į viršų, tada į tešlą įpilkite vanilės ekstrakto, supilkite pieną.
3 žingsnis
Du arbatinius šaukštelius paskleiskite gatavą tešlą ant kepimo skardos, atsargiai, kad porcijos būtų suapvalintos.
4 žingsnis
Tešlos stiklelius padėkite ant kepimo skardos dideliu atstumu vienas nuo kito, nes kepdami sausainiai yra gana neryškūs.
5 žingsnis
Padėkite silikoninį kilimėlį ant metalinės kepimo skardos. Pagrindus galima kepti iš karto ant dviejų kepimo skardų: ant vieno uždėkite silikoninį kilimėlį, kitą išklokite kepimo popieriumi.
6 žingsnis
Gamindami patiekalus, orkaitėje sukeiskite. Kepkite 10-12 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °. Sausainiai paruošti, kai jie liks po pirštais.
7 žingsnis
Leiskite atvėsti 2-3 minutes, tada perkelkite ant grotelių, kol ji visiškai atvės. Kepkite šias sausainių partijas panašiu būdu, kol sunaudosite visą tešlą. Iš viso turėtumėte gauti 36-40 sausainių pyragų.
8 žingsnis
Pasigaminkite oranžinį kremą. Sviestą išplakite į minkštą, kreminį mišinį. Jei norite, įmaišykite cukraus pudrą, apelsinų sultis ir spalvą.
9 žingsnis
Užpildykite konditerinį maišelį su žvaigždute pritvirtintu kremu. Ant pusės sausainių uždėkite kremą garbanų pavidalu ir apliekite likusiais sausainiais, papuoškite pyragus cukraus pudra.
