Patiekalas taupioms namų šeimininkėms. Pirkdami paukštieną ar triušieną, dar kartą susimąstote, ką daryti su subproduktais. Galite pagaminti skanią sriubą iš širdies, kepenų ir skrandžio, tačiau sotiam valgiui iš grūdų nepakaks vienos skerdenos. Todėl yra alternatyva - nustebinti namų ūkį originaliomis salotomis.
Tai būtina
- - 2 vnt. bet kokios kepenys (vištiena, triušis, antis, nutria ar žąsys);
- - 2 kiaušiniai;
- - 250 g spalvotų makaronų;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. sviestas;
- - 2 šaukštai. alyvuogių aliejus;
- - krapų žalumynai;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Išvirkite kepenėles. Uždenkite vandeniu, druska ir virkite valandą. Atvėsinkite. Virkite spalvotus makaronus lengvai pasūdytame vandenyje. Meskite į kiaurasamtį ir įdėkite į salotų dubenį. Įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Kiaušinius suberkite į nedidelį puodą ir kietai išvirkite. Virkite kiaušinius kelioms minutėms į šaltą vandenį, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir nusiųskite į salotų dubenį.
3 žingsnis
Supjaustykite šaltas kepenėles, nusiųskite kepenų gabalėlius į salotų dubenį. Krapus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Pridėti prie salotų. Pagardinkite druska ir pipirais, užpilkite salotas alyvuogių aliejumi. Gerai sumaišykite visus ingredientus.
4 žingsnis
Papuošimui galite įdėti pomidorų griežinėlių ir šiek tiek alyvuogių. Patiekite salotas šiltas.
