Atrodo, kad daug Azijos patiekalų yra sunku paruošti, tačiau iš tikrųjų juos paruošti yra gana paprasta. Tiesiog iš anksto prekybos centre turite rasti tinkamų ingredientų, pavyzdžiui, indelį kokosų pieno. Tai gali nustebinti svečius skaniu krevečių kariu.
Tai būtina
- Ingredientai 4 asmenims:
- - 750 gr. šviežios neluptos krevetės;
- - pusės citrinos;
- - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - vidutinis svogūnas;
- - imbiero šaknis - apie 5 cm;
- - 2 skiltelės česnako;
- - cinamono šakelė;
- - 150 ml kokosų pieno.
- Kariui;
- - pusė šaukštelio ciberžolės;
- - 4 gvazdikų pumpurai;
- - po vieną arbatinį šaukštelį kardamono ir kajeno pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Krevetes nulupkite palikdami uodegą, sumaišykite su citrinos sultimis ir padėkite 5 minutėms.
2 žingsnis
Tuo metu svogūną labai smulkiai supjaustykite ir kepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
3 žingsnis
Imbierą ir česnaką supjaustykite labai smulkiai (galite naudoti trintuvą). Gvazdikėlių pumpurus sutrinkite skiedinyje, kad jie patiekalui suteiktų maksimalų skonį.
4 žingsnis
Kai svogūnas taps auksinis, į jį įdėkite šakelę cinamono, gvazdikėlių, kardamono, česnako, ciberžolės ir imbiero. Kepkite, kartais maišydami, minutę, įpilkite kajeno pipirų ir supilkite kokosų pieną.
5 žingsnis
Krevetes po 3 minučių siunčiame į keptuvę, viską sumaišome ir leidžiame kariui virti 5 minutes. Aštrus Azijos patiekalas yra paruoštas!
