Daržovių troškinys yra skanus, sotus ir sveikas patiekalas. Norėdami suteikti rytietiško skonio, įpilkite šiek tiek kario ir kokosų pieno. Patiekalo skonis pasirodys labai subtilus ir neįprastas.
Tai būtina
- - 30 ml alyvuogių aliejaus;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 2,5 cm imbiero šaknies;
- - 2 šaukštai kario;
- - 3-4 vidutinio dydžio morkos;
- - mažas svogūnas;
- - 2 šaukštai pomidorų pastos;
- - 400 g pomidorų;
- - 450 g šaldytų brokolių ir žiedinių kopūstų mišinio;
- - skardinė kokosų pieno (400 ml);
- - pusė šaukštelio druskos ir cukraus;
- - kelios cilindro šakelės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite imbierą, išspauskite česnaką. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, 1-2 minutes pakepkite česnaką ir imbierą ant vidutinės ugnies. Įpilkite kario ir maišykite dar minutę.
2 žingsnis
Nulupkite morkas, supjaustykite plonais griežinėliais ir supjaustykite svogūną. Suberkite į keptuvę, kepkite, kol svogūnas taps skaidrus.
3 žingsnis
Supjaustykite pomidorus mažais kubeliais, suberkite juos į keptuvę su pomidorų pasta. Maišykite, kol pomidorų pasta visiškai ištirps.
4 žingsnis
Į keptuvę suberkite brokolius ir žiedinius kopūstus, padidinkite temperatūrą, sumaišykite daržoves ir troškinkite jas po dangčiu 10–15 minučių, kol suminkštės.
5 žingsnis
Sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir supilkite kokosų pieną į keptuvę. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, virkite daržoves 5 minutes. Įberkite druskos ir cukraus, sumaišykite ir patiekite su trupučiu smulkinto kalendros.
