Puikus variantas saldiems kepiniams iš miltų, kiaušinių ir sviesto. Prinokę bananai, datulių griežinėliai ir graikiniai riešutai čia veikia kaip įdaras - gaunamas nepaprastai skanus derinys.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 2 puodeliai miltų su kepimo milteliais;
- - 1 stiklinė datulių;
- - 1 stiklinė graikinių riešutų;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 100 g sviesto;
- - 2 bananai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių. Paruoškite kepimo indą (pageidautina stačiakampį) - uždenkite kepimo popieriumi, kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą iš formos.
2 žingsnis
Maišytuvu sviestą ir cukrų išplakite kambario temperatūroje, kad susidarytų puri lengva masė. Įpilkite vištienos kiaušinių po vieną, po kiekvieno gerai išplakite ir įpilkite vieną šaukštą persijotų miltų su žiupsneliu kepimo miltelių.
3 žingsnis
Nulupkite prinokusius bananus, sutrinkite juos šakute. Paimkite datules be kaulų, supjaustykite jas plonais griežinėliais, sumaišykite su bananais ir graikinių riešutų gabalėliais. Sumaišykite šį mišinį su paruošta tešla. Jei reikia, įmaišykite likusius miltus. Įdėkite tešlą į formą, švelniai išlyginkite paviršių, paspauskite kampuose. Pašaukite į įkaitintą orkaitę.
4 žingsnis
Kepkite bananą, datulių ir graikinių riešutų bandelę 90–105 minutes. Keksiukas turi pakilti ir tapti storesnis liečiant. Jei reikia, padenkite pyragą folija, kad jis neišdegtų viršuje. Tada gatavus kepinius atvėsinkite formoje, išimkite ir perkelkite į patiekimo indą, supjaustytą skiltelėmis.
