Mėsos garbanos gali būti patiekiamos kaip antras patiekalas su garnyru, arba iš jų galite pasigaminti originalų savitarnos užkandį. Antram variantui pakanka naudoti dekoratyvinius iešmus ir dekoracijas salotų lapų, šviežių žolelių ar daržovių pavidalu.
Tai būtina
- - baziliko žalumynai
- - daržovių aliejus
- - 5-6 kiaulienos šniceliai
- - 100 g varškės sūrio
- - maltų juodųjų pipirų
- - druska
- - 5-6 riekelės rūkyto kumpio
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai supjaustykite baziliko lapus, atskyrę juos nuo šakų. Mėsos plaktuku suplakite šnicelius, iš abiejų pusių įtrinkite druska ir juodaisiais pipirais. Pasirinktinai kiaulienos šnicelius galite pakeisti bet kokia kita mėsa ar malta mėsa.
2 žingsnis
Mėsos ruošinius ištepkite tolygiai varškės sūrio sluoksniu, išdėliokite smulkintus baziliko lapus ir išdėliokite vieną ploną rūkyto kumpio plokštelę. Apvyniokite šnicelius ritiniais ir supjaustykite ne daugiau kaip 2 cm storio gabalėliais. Gautas garbanas pradurkite iešmu, kad jų kraštai būtų tvirtai pritvirtinti.
3 žingsnis
Nenuimdami medinių pagaliukų, įdėkite šnicelius į keptuvę. Kepkite ruošinius iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol susidarys pluta. Garbanos gali būti patiekiamos ant stalo kaip „kebabai“ant pagaliukų arba kaip karštas patiekalas su daržovių priedu.
