Skanus ir gana paprastas receptas, nereikalaujantis ypatingų išlaidų ir specialių produktų. Visada svečius galite vaišinti tešloje esančiomis dešrelėmis, taip pat pasiimti su savimi kelyje ar į darbą kaip užkandį.
Tai būtina
- - 150 g miltų;
- - 170 ml pieno (3,5% riebumo);
- - 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 60 ml švaraus šilto vandens;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 500 g dešrų (geriausia kiaulienos);
- - 2 šaukštai alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite druską ir miltus į gilų dubenį, padarydami nedidelį įdubimą indo centre. Supilkite 2 iš anksto išplaktus vištienos kiaušinius, sumaišykite juos su miltais ir druska medine mentele, palaipsniui įpilkite vandens ir pieno.
2 žingsnis
Gautą masę plakite plaktuvu iki tirštos grietinėlės konsistencijos. Tada uždenkite rankšluosčiu arba dangčiu ir palikite 25-30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200oC. Supilkite alyvuogių aliejų arba augalinį aliejų ant įkaitintos kepimo skardos ir palikite orkaitėje 3-5 minutes.
3 žingsnis
Dėkite dešreles į įkaitintą aliejų ir vėl padėkite jas į orkaitę 10-15 minučių. Dešros turi būti šiek tiek parudavusios ir parudavusios. Dar kartą išplakite tešlą šluotele ir užpilkite dešrainius.
4 žingsnis
Pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių, virkite, kol viršuje pasirodys patraukli pluta.
