Skanus ir gana paprastas receptas, nereikalaujantis ypatingų išlaidų ir specialių produktų. Visada svečius galite vaišinti tešloje esančiomis dešrelėmis, taip pat pasiimti su savimi kelyje ar į darbą kaip užkandį.
Tai būtina
- - 150 g miltų;
- - 170 ml pieno (3,5% riebumo);
- - 1/2 arbatinio šaukštelio druskos;
- - 60 ml švaraus šilto vandens;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 500 g dešrų (geriausia kiaulienos);
- - 2 šaukštai alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite druską ir miltus į gilų dubenį, padarydami nedidelį įdubimą indo centre. Supilkite 2 iš anksto išplaktus vištienos kiaušinius, sumaišykite juos su miltais ir druska medine mentele, palaipsniui įpilkite vandens ir pieno.
2 žingsnis
Gautą masę plakite plaktuvu iki tirštos grietinėlės konsistencijos. Tada uždenkite rankšluosčiu arba dangčiu ir palikite 25–30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200oC. Supilkite alyvuogių aliejų arba augalinį aliejų ant įkaitintos kepimo skardos ir palikite orkaitėje 3-5 minutes.
3 žingsnis
Dėkite dešreles į įkaitintą aliejų ir vėl padėkite jas į orkaitę 10-15 minučių. Dešros turi būti šiek tiek parudavusios ir parudavusios. Dar kartą išplakite tešlą šluotele ir užpilkite dešrainius.
4 žingsnis
Pašaukite į įkaitintą orkaitę 40 minučių, virkite, kol viršuje pasirodys patraukli pluta.
