Padažas su lašiša bus visų namų, taip pat svečių, skonis, tai tikrai paliks tik malonų įspūdį. Šis lašišos patiekalas padės paįvairinti jūsų stalo turinį ir suteiks rafinuotą išvaizdą.
Tai būtina
- - 840-860 g lašišos filė be odos
- - 135–140 g lašinių
- - 2 didelės bulvės
- - 50 g saliero šaknies
- - 2 svogūnai
- - 50-65 g baltos duonos trupinių
- - 75–85 ml grietinėlės
- - 85-90 ml pieno
- - 60-70 g sviesto
- - 50 g petražolių
- - druska
- - pipirai
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves ir salierą, supjaustykite kubeliais ir virkite verdančiame pasūdytame vandenyje 17–23 minutes. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir kepkite ant silpnos ugnies su sviestu 5–8 minutes.
2 žingsnis
Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais ir lengvai kepkite keptuvėje 3-5 minutes. Perkelkite ant popieriaus, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus. Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Tada suberkite į dubenį su keptais svogūnais ir šonine ir išmaišykite.
3 žingsnis
Lašišą supjaustykite gabalėliais ir perkelkite į riebalais pateptą kepimo indą. Ant viršaus užberkite petražolių, svogūnų ir šoninės.
4 žingsnis
Supilkite vandenį iš puodo su bulvėmis ir salierais. Daržoves sutrinkite bulvių koše, palaipsniui įpilkite pieno ir grietinėlės, kad gautųsi vienalytė masė. Pabarstykite druska ir pipirais.
5 žingsnis
Paruoštą tyrę padėkite ant visos troškinimo paviršiaus, tolygiai išlyginkite. Pabarstykite duonos trupiniais, uždenkite folija ir perkelkite į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę 27-37 minutes.
