Šis patiekalas tinka daugeliui virtuvių. Tačiau aštraus ir originalaus skonio suteikianti adjika išskiria šį patiekalą iš likusio.
Tai būtina
- - 500 g jautienos;
- - 3 bulvių gumbai;
- - Baklažanas;
- - svogūno galva;
- - 200 g šparaginių pupelių (šaldytų);
- - 3 pomidorai;
- - 20 g kalendros;
- - 20 g petražolių;
- - 700 ml mėsos sultinio;
- - ½ šaukštai. šaukštai adžikos.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą supjaustykite kubeliais, svogūną ir baklažanus - griežinėliais. Pomidorų ir didelių bulvių griežinėlių perpus. Smulkiai supjaustykite kalendrą ir petražoles.
2 žingsnis
Į vazonus iki pat dugno nusiųskite jautienos gabalėlius, tada bulves, baklažanų žiedus ir svogūnus, taip pat įpilkite šparaginių pupelių, pomidorų pusių ir žalumynų.
3 žingsnis
Sultinį pagardinkite pipirais, druska ir puse šaukšto adžikos. Išmaišykite ir supilkite į puodus. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, 50 minučių. Patiekite karštą.
