Keksiukas su grietine pasirodo labai švelnus, jis puikiai tinka įvairiems šeimos susibūrimams. Grietinės pyragą su cinamonu geriausia patiekti šiltą - skonis neįtikėtinas!
Tai būtina
- Dvylikai porcijų:
- - 200 g sviesto;
- - 4 stiklinės miltų;
- - 2 stiklinės grietinės;
- - 2 stiklinės cukraus;
- - 1 stiklinė smulkintų graikinių riešutų;
- - 1/2 puodelio cukraus;
- - 4 kiaušiniai;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto, soda, kepimo milteliai, maltas cinamonas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pyragas paruošiamas pakankamai greitai - per 1 valandą jo paruošimas užtruks 15 minučių. Orkaitę būtinai pašildykite iki 180 laipsnių. Gilią pyrago formą (25 cm skersmens) ištepkite sviestu, pabarstykite trupučiu miltų.
2 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite persijotus miltus, kepimo miltelius, soda ir kol kas atidėkite į šalį. Atskirai sumaišykite pusę stiklinės cukraus, smulkintus graikinius riešutus ir maltą cinamoną, taip pat atidėkite į šalį.
3 žingsnis
Sviestą išplakite su dviem stiklinėmis cukraus, plakite apie 5 minutes, kad masė būtų puri ir lengva. Įmuškite kiaušinius į sviestą, įpilkite grietinės, vanilės ekstrakto arba vanilinio cukraus, vėl gerai išplakite. Suberkite miltų mišinį, plakite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Pusę tešlos supilkite į kepimo indą, pabarstykite tešlą puse riešutų mišinio viršuje, supilkite likusią tešlą, pabarstykite likusiais riešutais. Indą įdėkite į įkaitintą orkaitę.
5 žingsnis
Kepkite cinamono grietinės pyragą 50-60 minučių nurodytoje temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą - pyrago viduryje įklijuokite medinį iešmą, jei jis sausas, galite drąsiai patiekti grietinės pyragą prie arbatos.
