Daugelis žmonių mėgsta šį skanų sausainį, jo tradicinis pavadinimas „nuskendo“. Pjaustant tešlos suktinuką plonai, gaunami traškūs sausainiai, o iš storesnių griežinėlių - sausainiai, kurie atrodo kaip putlios bandelės.
Tai būtina
- - 11 g sausų mielių (jei vartojate šviežias, jums reikia 100 g);
- - 200 g sviesto arba margarino;
- - 5 kiaušiniai;
- - 700 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 150 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pasidarykite tešlą. Ištirpinkite mieles 5 šaukštuose. karštas vanduo su cukrumi (1 šaukštelis). Padėkite tešlą į šiltą vietą, ji turėtų gerai pakilti. Kol tešla kyla, kambario temperatūroje paimkite sviestą ir sutrinkite jį su cukrumi. Į sviesto ir cukraus mišinį įmaišykite kiaušinius ir gerai išmaišykite. Tuo tarpu jūsų tešla pakilo, ir mes ją deriname su mūsų mišiniu. Kruopščiai išmaišę suberkite miltus ir suminkykite tešlą.
2 žingsnis
Tada paimkite trimis sluoksniais sulankstytą audinį ir įriškite tešlą. Įmerkite į vėsų vandenį. Tešla per valandą iškils į vandens paviršių. Jei tešla plūduriuoja, išimkite ją iš audinio ir padalykite į lygias dalis, kurių kiekviena susukama į apskritimą.
3 žingsnis
Dabar pabarstykite tešlą cukrumi ir susukite į ritinį. Supjaustykite ritinį į gabalus, pasirinkite pasirinktą storį. Dėkite gabalėlius į išklotą skardą arba aliejumi išteptą skardą. Kepimo skardą įdėkite į orkaitę 20 minučių ir kepkite skanėstą 180 laipsnių temperatūroje.
