Šios salotos yra gana neįprastos savo sudėties - yra daržovių, vaisių ir sūrio. Salotos įgauna ypatingą skonį dėka specialaus padažo. Iš pirmo žvilgsnio padažas gali atrodyti paprastas, tačiau jis harmoningai derina alyvuogių aliejų su vyno actu ir prieskoniais.
Tai būtina
- Salotoms:
- - 2 paprikos;
- - 1 avokadas;
- - 1 kriaušė;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas citrinos sulčių;
- - salotų lapai.
- Už degalų papildymą:
- - 2 skiltelės česnako;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai vyno acto;
- - 1/4 arbatinio šaukštelio cukraus;
- - druska, šviežios petražolės, malti pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia nuplaukite kriaušę, avokadą, papriką, salotas. Džiovinkite šiuos maisto produktus.
2 žingsnis
Supjaustykite avokadą juostelėmis, apšlakstykite šviežiomis citrinų sultimis. Nulupkite pipirus iš sėklų ir baltų pertvarų, supjaustykite juostelėmis ar pusžiedžiais - kas jums patogiau.
3 žingsnis
Kriaušę supjaustykite plonais griežinėliais arba juostelėmis. Kietąjį sūrį supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Pasigaminkite salotų padažą. Nulupkite česnako skilteles, perleiskite česnaką. Nuplaukite žalumynus, išdžiovinkite, smulkiai supjaustykite. Be petražolių, galite pridėti ir žalių svogūnų.
5 žingsnis
Sumaišykite česnaką, žoleles, druską, įpilkite cukraus, pipirų masę, supilkite alyvuogių aliejų, vyno actą, šiek tiek paplakite.
6 žingsnis
Uždenkite salotų dubenį salotų lapais, įdėkite ten paruoštų vaisių ir daržovių, įdėkite sūrio, užpildykite salotų padažu. Lengvai išmaišykite, patiekite.
