Šonkauliai, iškepti su medaus-apelsinų padažu, pasirodo labai švelnūs ir neįprasto skonio. Apelsinas puikiai papildo kiaulienos skonį, o medus suteikia gražią ir skanią plutą.
Tai būtina
1 kilogramas kiaulienos šonkaulių, 1, 5 šaukštai medaus, 1 apelsinas, 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero, 1 arbatinis šaukštelis kalendros sėklų, 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų grūdelių, druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite šonkaulius ir supjaustykite į keletą dalių.
2 žingsnis
Skiedinyje sumalkite kalendros sėklas ir pipirus.
3 žingsnis
Pasūdykite šonkaulius ir įtrinkite kalendros ir pipirų mišiniu.
4 žingsnis
Įdėkite šonkaulius į kepimo rankovę, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
5 žingsnis
Ištirpinkite medų ant silpnos ugnies, išspauskite į jas apelsinų sultis, įpilkite imbiero ir kaitinkite, kol ant paviršiaus pradės formuotis burbuliukai. Nuimkite nuo ugnies ir išmaišykite.
6 žingsnis
Nuimkite šonkaulius nuo rankovės, aptepkite glajumi, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 15 minučių. Gero apetito!
