Solyanka yra pirmasis patiekalas, kurį žmonės mieliau ruošia šaltuoju metų laiku. Yra labai daug šio patiekalo receptų, tačiau nesvarbu, kokį receptą gaminsite, galite būti tikri, kad namelis pasirodys skanus ir maistingas.
Tai būtina
- - 2 vištienos šlaunys,
- - vanduo - 3 litrai,
- - apie 200 gramų marinuotų agurkų,
- - dešros - 2 vnt.,
- - pusiau rūkyta dešra - 100 gramų,
- - 1 morką,
- - keli svogūnai,
- - 2 šaukštai pomidorų pastos
- - druska, juodieji pipirai ir lauro lapas,
- - šviežios žolelės, citrina ir alyvuogės.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia išvirti vištienos šlaunis. Norėdami tai padaryti, užpilkite juos vandeniu ir padėkite ant ugnies. Nepamirškite pašalinti putų iš sultinio. Užvirus vandeniui, sumažinkite ugnį ir toliau virkite. Kai mėsa iškeps, nuimkite šlaunis ir palikite kuriam laikui atvėsti. Sultinio dar nereikia sūdyti, tai daroma virimo pabaigoje.
2 žingsnis
Morkas sutarkuokite stambia tarka, o svogūną susmulkinkite peiliu. Daržoves suberkite į atskirą indą ir užplikykite trupučiu vandens. Pabaigoje įpilkite pomidorų pastos. Marinuotus agurkus peiliu supjaustykite plonais apskritimais arba juostelėmis. Supjaustykite dešras griežinėliais, o dešra - kubeliais. Vištieną atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais.
3 žingsnis
Įdėkite daržoves ir pomidorus į karštą sultinį, užvirkite. Tada pridėkite agurkus, tada pridėkite mėsos produktus. Dabar atėjo laikas pasiruošti namams. Įpilkite paprikos, lauro lapų ir juodųjų pipirų. Tada virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių. Jei reikia, įberkite druskos.
4 žingsnis
Citriną ir alyvuoges supjaustykite griežinėliais. Perpjaukite citrinos griežinėlius per pusę. Jūs galite patiekti namelį su citrinos gabalėliu, alyvuogėmis, šviežiomis žolelėmis ir grietine. Dėl to gausite sočią, aromatingą sriubą, kuri yra tokia maistinga dėl mėsos produktų, kad į ją nereikia dėti bulvių.
