Šiame konkurse, nepaisant viso grūdo miltų, tinka bet kokie švieži sezono vaisiai.
Tai būtina
- - 155 g viso grūdo miltų;
- - 0,5 šaukštai. kepimo milteliai;
- - 35 g cukraus;
- - 0,25 šaukštelio druska;
- - 1 didelis kiaušinis;
- - 175 g natūralaus jogurto;
- - 30 g sviesto;
- - pusės citrinos žievelė;
- - 4–5 slyvų, abrikosų ar persikų vaisiai;
- - 30 g Demerara cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir paruoškite nedidelę 14 cm skersmens torto formą: išklokite kepimo popieriumi arba patepkite lydytu sviestu.
2 žingsnis
Į didelį indą persijokite miltus su kepimo milteliais ir druska. Sumaišykite sausus ingredientus su cukrumi.
3 žingsnis
Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje. Atidėkite, kad šiek tiek atvėstų. Atskirai, maišytuvu, sumaišykite jogurtą su kiaušiniu ir žievelėmis ir įpilkite šiek tiek atvėsinto sviesto.
4 žingsnis
Skystus tešlos komponentus supilkite į sausus ir greitai, bet kruopščiai išmaišykite. Perkelkite tešlą į formą, supilkite supjaustytus vaisius ir pabarstykite demeraros cukrumi ant viršaus, kad gautumėte karamelės plutą. Pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms.
