Kaip Pasigaminti Pyragą Su Džiovintais Abrikosais, Graikiniais Riešutais, Varške Ir Miltų Trupiniais

Turinys:

Kaip Pasigaminti Pyragą Su Džiovintais Abrikosais, Graikiniais Riešutais, Varške Ir Miltų Trupiniais
Kaip Pasigaminti Pyragą Su Džiovintais Abrikosais, Graikiniais Riešutais, Varške Ir Miltų Trupiniais

Video: Kaip Pasigaminti Pyragą Su Džiovintais Abrikosais, Graikiniais Riešutais, Varške Ir Miltų Trupiniais

Video: Kaip Pasigaminti Pyragą Su Džiovintais Abrikosais, Graikiniais Riešutais, Varške Ir Miltų Trupiniais
Video: Varškės apkepas be miltų ir be manų kruopų :) Skaniausias varškės apkepas. Pyragas be miltų ;) 2024, Kovas
Anonim

Kad vakaro arbata būtų ypač jauki, paruoškite skanų naminį pyragą. O jei įprasta kepimo galimybė su uogiene ar obuoliais jums atrodo per paprasta, išbandykite naują receptą - su varške, džiovintais abrikosais ir graikiniais riešutais.

Kaip pasigaminti pyragą su džiovintais abrikosais, graikiniais riešutais, varške ir miltų trupiniais
Kaip pasigaminti pyragą su džiovintais abrikosais, graikiniais riešutais, varške ir miltų trupiniais

Tai būtina

    • Testui:
    • 100 g sviesto;
    • 50 g cukraus;
    • 100 g miltų.
    • Kremui:
    • 300 g varškės;
    • 50 g sviesto;
    • 3 kiaušiniai;
    • 4 šaukštai cukraus;
    • 130 g grietinės;
    • šaukštas citrinos sulčių;
    • žiupsnelio vanilino;
    • 100 g džiovintų abrikosų;
    • 100 g graikinių riešutų.
    • „Streusel“:
    • 150 g miltų;
    • 100 g sviesto;
    • 75 g rudojo cukraus;
    • 2 šaukštai kapotų graikinių riešutų
    • tarkuotos pusės citrinos žievelės.

Nurodymai

1 žingsnis

Pradėkite nuo įdaro paruošimo. Graikinių riešutų branduolius užpilkite verdančiu vandeniu ir nuimkite tamsią plėvelę - ji gali būti karti. Skrudinkite riešutus keptuvėje arba orkaitėje apie 7-10 minučių, kad gautumėte sotesnį skonį. Įdėkite branduolius į skiedinį ir grūstuvu lengvai susmulkinkite, kad susidarytų šiurkštus trupinys. Du šaukštus riešutų smulkiai sutrinkite ir atidėkite į šalį - jie naudingi pabarstymui.

2 žingsnis

Virtuvės kombaino dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius, sviestą, cukrų, grietinę ir citrinos sultis. Įpilkite žiupsnelį vanilino. Kremas turi būti visiškai vienalytis, tvirtas ir blizgus. Kruopščiai nuplaukite džiovintus abrikosus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite mažais kubeliais. Į varškės kremą suberkite smulkintus džiovintus abrikosus ir graikinius riešutus (dalis susmulkintų į didelius trupinius). Dar kartą išmaišykite mišinį.

3 žingsnis

Užsiimkite tešlos gaminimu. Sviestą išplakite su cukrumi iki šviesos. Dalimis supilkite miltus, toliau maldami. Užminkykite minkštą tešlą. Ugniai atsparų gilų pelėsį ištepkite sviestu ir supilkite į jį tešlą. Paskleiskite jį dugnu, sutrindami šaukštu, kad gautumėte tolygų sluoksnį. Sulenkite kraštus ant formos sienų, formuodami šonus. Ant tešlos uždėkite varškės įdaro ir įdėkite pelėsį į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C. Kepkite pyragą 20 minučių, kol pusė iškeps.

4 žingsnis

Kol pyragas kepa, paruoškite streuselį, sviesto-miltų trupinį, skirtą pabarstyti. Miltus supilkite į gilų dubenį, sumaišykite su kepimo milteliais. Malti miltus ir sviestą, kol gausis rupūs trupiniai, į mišinį įpilti rudojo cukraus, smulkiai sutrupintų graikinių riešutų ir citrinos žievelės.

5 žingsnis

Pabarstykite pyragą streuseliu ir grįžkite į orkaitę. Kepkite apie 40 minučių - miltų trupiniai turėtų įgauti gražų auksinį atspalvį. Išimkite kepimo indą iš orkaitės ir atvėsinkite pyragą. Patiekite sveiką arba supjaustytą gražiais, lygiais griežinėliais.

Rekomenduojamas: