Originalus šio patiekalo patiekimo būdas tinka šiltoms salotoms, troškiniams ir plovui. Juodos duonos skonis puikiai papildo aromatingą ir sultingą kepsnį su grybais.
Tai būtina
- - 560 g bulvių;
- - 320 g aliejaus;
- - 130 g svogūnų;
- - 120 ml grietinės;
- - druska pipirai;
- - 60 ml augalinio aliejaus;
- - 1 kepalas juodos duonos (plytų);
- - žalumynai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Grybus nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite. Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
7 minutes kruopščiai pakepinkite smulkintus svogūnus saulėgrąžų aliejuje, tada į jį įpilkite grybų ir grietinės. Troškinkite juos apie 20 minučių.
4 žingsnis
Į grybus suberkite smulkintas bulves, žoleles, druską, pipirus, šiek tiek vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 25 minutes.
5 žingsnis
Nupjaukite rudos duonos ritinio viršų, iš ritinio vidinės pusės nupjaukite trupinį. Duonos šonai turi likti maždaug 1 centimetro storio.
6 žingsnis
Paruoštą kepsnį perkelkite į gautą indą, uždarykite jį ritinio viršumi ir nusiųskite į orkaitę 12 minučių.
