Nemėgstate daug laiko praleisti ruošiant skanius desertus? Tada pagaminkite saldų pyragą, pavadintą „Varenka“. Pakanka lengvai iškepti, pasižymi puikiu skoniu, subtiliu aromatu ir trapia tekstūra.
Tai būtina
- - sviestas - 100 g;
- - grietinėlė 35% - 100 g;
- - cukrus - 50 g;
- - vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - tešlos kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - miltai - 300 g.
- Užpildymui:
- - bet kokia uogienė - 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia suminkštinti sviestą. Norėdami tai padaryti, tiesiog kurį laiką palaikykite kambario temperatūroje. Tada į jį įdėkite šiuos ingredientus: granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir grietinę. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Miltus, be abejo, persijotus, sumaišykite su tešlos kepimo milteliais. Sumaišę šį mišinį, supilkite jį į cukraus ir sviesto masę. Užminkykite minkštą tešlą, kuri nelips prie delnų.
3 žingsnis
Padalinkite gatavą tešlą į 2 dalis, kad viena būtų šiek tiek didesnė, o kita, priešingai, būtų mažesnė.
4 žingsnis
Didesnę tešlos dalį iškočiokite kočėlu ir padėkite ant apvalios sulankstomos kepimo formos. Ištiesinkite ir formuokite saldaus pyrago buferius.
5 žingsnis
Tada ant formoje išdėliotos tešlos atsargiai tolygiai sluoksniu paskleiskite visą paviršių pyrago įdaru - uogiene. Galite pasirinkti visiškai bet ką.
6 žingsnis
Iš likusio tešlos gabalėlio suformuokite keletą skirtingų dydžių dešrelių. Dėkite juos ant įdaro kaip žiedus.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite joje indą, kol jis pasidengs lengva auksine plutele, tai yra 30-40 minučių. Jei norite, galite papuošti gatavus kepinius, pavyzdžiui, pabarstyti cukraus pudra. Saldus pyragas "Varenka" yra paruoštas! Patiekite šį skanėstą į stalą, kai jis šiek tiek atvės, kitaip bus nepatogu jį pjaustyti.
