Nemėgstate daug laiko praleisti ruošiant skanius desertus? Tada pagaminkite saldų pyragą, pavadintą „Varenka“. Pakanka lengvai iškepti, pasižymi puikiu skoniu, subtiliu aromatu ir trapia tekstūra.
Tai būtina
- - sviestas - 100 g;
- - grietinėlė 35% - 100 g;
- - cukrus - 50 g;
- - vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- - tešlos kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - miltai - 300 g.
- Užpildymui:
- - bet kokia uogienė - 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia suminkštinti sviestą. Norėdami tai padaryti, tiesiog kurį laiką palaikykite kambario temperatūroje. Tada į jį įdėkite šiuos ingredientus: granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir grietinę. Kruopščiai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Miltus, be abejo, persijotus, sumaišykite su tešlos kepimo milteliais. Sumaišę šį mišinį, supilkite jį į cukraus ir sviesto masę. Užminkykite minkštą tešlą, kuri nelips prie delnų.
3 žingsnis
Padalinkite gatavą tešlą į 2 dalis, kad viena būtų šiek tiek didesnė, o kita, priešingai, būtų mažesnė.
4 žingsnis
Didesnę tešlos dalį iškočiokite kočėlu ir padėkite ant apvalios sulankstomos kepimo formos. Ištiesinkite ir formuokite saldaus pyrago buferius.
5 žingsnis
Tada ant formoje išdėliotos tešlos atsargiai tolygiai sluoksniu paskleiskite visą paviršių pyrago įdaru - uogiene. Galite pasirinkti visiškai bet ką.
6 žingsnis
Iš likusio tešlos gabalėlio suformuokite keletą skirtingų dydžių dešrelių. Dėkite juos ant įdaro kaip žiedus.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite joje indą, kol jis pasidengs lengva auksine plutele, tai yra 30–40 minučių. Jei norite, galite papuošti gatavus kepinius, pavyzdžiui, pabarstyti cukraus pudra. Saldus pyragas "Varenka" yra paruoštas! Patiekite šį skanėstą į stalą, kai jis šiek tiek atvės, kitaip bus nepatogu jį pjaustyti.
