Pyragus su vyšniomis ir riešutais pagrįstai galima vadinti tikru vasaros desertu. Jie turi nepaprastai subtilų skonį ir puikiai tinka papuošti bet kokį šventinį stalą.
Tai būtina
- - sviestas (100 g);
- - miltų (200 g);
- - varškės (200 g);
- - lukštentų graikinių riešutų (200 g);
- - vyšnios be kauliukų (200 g);
- - cukrus (100 g);
- - cukraus pudra (25 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia turite paruošti pagrindą (krepšelius) varškės tešlos pyragams. Norėdami tai padaryti, supjaustykite sviestą mažais kubeliais ir sumaišykite juos su sijotais miltais ir sausu varškės sūriu.
2 žingsnis
Tada pradedame ruošti įdarą. Nuluptus graikinius riešutus sutrinkite į trupinius, naudodami maišytuvą. Sumaišykite smulkintus riešutus su vyšniomis ir cukrumi.
3 žingsnis
Paruoštą tešlą iškočiokite ir supjaustykite apskritimais, naudodami įdubą (šiam tikslui galite naudoti įprastą stiklą). Dėkite tešlos apskritimus į mažas apvalias kepimo formas, suimdami šonus. Ant tešlos uždėkite uogų ir riešutų įdarą.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, tada įdėkite paruoštas formas į ją ir kepkite, kol suminkštės (apie 20-25 minutes).
5 žingsnis
Prieš patiekdami į vyšnių ir riešutų pyragus galite pabarstyti cukraus pudra.
