Vištienos mėsą galima virti įvairiais būdais. Pavyzdžiui, troškinkite su daržovėmis grietinėje. Toks patiekalas papuoš bet kokį šventinį stalą, ir jis paruošiamas gana greitai.
Tai būtina
-
- vištienos krūtinėlės 500 g;
- bulgarų pipirai 1 vnt;
- svogūnas 1 vnt;
- morkos 1 vnt;
- grietinė 100 g;
- ciberžolė;
- paprika;
- druska;
- pipirai;
- krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti šį patiekalą, paimkite vištieną, taip pat galite naudoti vištienos krūtinėles. Nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Geriau imti atšaldytą mėsą. Jei gaminsite iš šaldyto maisto, pirmiausia atitirpinkite. Geriau palaukti, kol mėsa praeis savaime, tačiau jei laikas bėga, galite naudoti mikrobangų krosnelę.
2 žingsnis
Ant pjaustymo lentos vištienos krūtinėlę supjaustykite dideliais gabalėliais, įberkite druskos, pipirų, ciberžolės ir paprikos. Prisiminkite šiek tiek rankomis, kad paukštis sugertų prieskonius. Įdėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite ant stiprios ugnies 5-7 minutes iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Paimkite vidutinę morką, nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais. Nuluptus svogūnus supjaustykite pusžiedžiais arba juostelėmis. Nulupkite paprikas, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Taip paruoštas daržoves suberkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepkite.
4 žingsnis
Į puodą suberkite mėsą ir paruoštas daržoves. Įpilkite šiek tiek vandens, druskos ir pipirų, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10–15 minučių.
5 žingsnis
Grietinę sumaišykite su smulkiai supjaustytais krapais. Iš esmės galite naudoti bet kokius žalumynus, tačiau krapuose yra daug eterinių aliejų, kurie gali sustiprinti aromatą ir skonį. Mišinį uždėkite ant paukštienos su daržovėmis ir palikite porai minučių ant ugnies. Paruošta skani troškinta vištiena su daržovėmis grietinėje. Garnyrui galite pasiūlyti bulvių ar virtų ryžių. Prieš patiekiant, užpilkite patiekalą padažu ir papuoškite šviežių žolelių šakelėmis. Alyvos, supjaustytos apskritimais, taip pat atrodys puikiai.
