Lauke vasara, o tai reiškia, kad daug lengviau gauti šviežių žalumynų nei žiemą. Norite šviežių kopūstų sriubos? Nieko nėra lengviau, pažiūrėkite į receptą ir gaminkite savo malonumui.
Tai būtina
- - 2 l vištienos sultinio,
- - 100 gramų špinatų,
- - 1 svogūnas.
- - 1 morką,
- - 2 bulvės,
- - 2 kiaušiniai,
- - druska pagal skonį.
- - maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite morkas pagal skonį (žiedais, kubeliais ar juostelėmis). Jei norite, morkas galima supjaustyti garbanotu peiliu.
2 žingsnis
Supilkite vištienos sultinį į puodą, įdėkite į jį morkas ir virkite, kol morkos iškeps.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Špinatus gerai nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite ir supjaustykite ne labai stambiai.
4 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite (jei norite, galite paimti ne dvi, o tris bulves - pagal skonį), supjaustykite kubeliais.
5 žingsnis
Į sultinį su gatavomis morkomis suberkite bulvių kubelius, kepkite, kol suminkštės. Tada suberkite svogūnų kubelius, špinatus ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
6 žingsnis
Kiaušinius sulaužykite į puodelį ir suplakite šakute.
7 žingsnis
Kopūstų sriubai užvirus penkias minutes, į juos plona srovele supilkite kiaušinius, virkite dar penkias minutes. Išvirusią kopūstų sriubą nukelkite nuo ugnies ir palikite maždaug 15 minučių. Kopūstų sriubą patiekite porcijomis su grietine.
