Kūdikių maistas turėtų būti ne tik sveikas, bet ir įvairus. Galite gaminti mėsos kukulius - švelnius ir apetiškus, paruoštus pagal specialų receptą vaikams, juos puikiai absorbuoja organizmas.
Norėdami paruošti kukulius, paruoškite šiuos produktus: 100 gramų mėsos, ¼ dalį svogūnų, 15 gramų kvietinės duonos, ¼ kiaušinius, šaukštą pieno, 2 šaukštus grietinės padažo. Padažui reikės 50 gramų grietinės, šaukštelio miltų, tiek pat sviesto, daržovių ar mėsos sultinio - pusės stiklinės.
Mėsos mėsa kukuliams ruošiama taip pat, kaip ir kotletams. Pasukite mėsą į mėsmalę, įberkite kubeliais pjaustytos kviečių duonos, pieno, žalio kiaušinio, šiek tiek druskos. Sutarkuokite žalius svogūnus ir suberkite į faršą. Viską gerai išmaišykite ir vėl sukite mėsmalėje.
Iš gautos mėsos masės rankomis formuokite mėsos kukulius - rutuliukus, kurių dydis yra mažas riešutas. Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją aliejumi, įdėkite mėsos kukulius į įkaitintą sviestą. Pusę aukščio užpilkite sultiniu arba vandeniu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 15 minučių mažai virdami.
Padarykite tai mėsos kukulių padažui. Miltus lengvai apkepkite svieste ir atskieskite karštu sultiniu. Norėdami išvengti gabalėlių, viską perpilkite per sietą. Įpilkite grietinės ir troškinkite penkias minutes ant silpnos ugnies. Išbandykite padažą; jei reikia, įberkite truputį druskos.
Supilkite virtus mėsos kukulius su grietinės padažu ir dar šiek tiek užvirkite. Mėsos kukuliams tinka bet koks garnyras - pasirinkite, kas patiks vaikui.
