Suktinukas su aguonų ir riešutų įdaru yra klasikinis kepinys. Suktinukas pagal šį receptą pasirodo labai skanus, jis puikiai tinka kaip desertas bet kuriai šeimos šventei.
Tai būtina
- • Miltai - 2 kg
- • Sausos mielės - 1 paketėlis
- • Cukrus - 200 gr
- • Sviestas - 300 gr + 100 gr
- • Augalinis aliejus - 100 gr
- • Druska - 0,5 šaukštelio.
- • Šiltas pienas - 1 l
- • Kiaušiniai - 4 vnt + 1 trynys
- • Aguona - 300 gr
- • Susmulkinti riešutai - 300 gr
Nurodymai
1 žingsnis
Mieles, cukrų, druską sumaišykite su miltais, įpilkite šilto pieno, užminkykite tešlą. Padėkite tešlą 20-30 minučių pakilti šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Ištirpinkite sviestą (300 gramų), sumaišykite su daržovėmis (geriausia - alyvuogėmis). Suberkite į tešlą, dar kartą išminkykite.
3 žingsnis
Tada suplakite kiaušinius ir suberkite juos į tešlą. Vėl viską išminkykite. Tešla turi būti minkšta, bet tvirta ir nelimpa prie rankų.
4 žingsnis
Tešlai reikia leisti vėl pakilti (20-30 minučių laiku), ir jūs galite paruošti pyragą.
5 žingsnis
Tešlą plonai iškočiokite, aptepkite lydytu sviestu (likusius 100 gramų). Supilkite aguonų, cukraus ir riešutų mišinį, tolygiai paskirstykite tešlos paviršių. Galite pasiimti bet kokius riešutus pagal savo skonį - žemės riešutus, lazdyno riešutus, anakardžius. Tešlą susukite į ritinį, atsargiai sugniauždami kraštus.
6 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą, sutepkite tryniu, kepkite 180 laipsnių orkaitėje. C 30-40 minučių, kol pagels.
