Geras dalykas šiame unikaliame recepte yra tas, kad jam nereikia orkaitės. Per 10 minučių išvirsite sūrio pyragą, įdėsite jį į šaldytuvą ir po trečdalio valandos galėsite mėgautis subtiliu desertu su sniego baltumo įdaru.
Norėdami sukurti kulinarinį stebuklą, jums reikės mažiausiai maisto, įgūdžių ir laiko. Apsiribokite vartojimu:
Testui:
- 380 sausainių;
- 80 g sviesto;
Užpildymui:
- 480 g varškės, bet kokio riebumo, bet ne skysto (galima 0%);
- 230 g baltojo šokolado;
- 90 g grietinėlės, 33% riebalų;
- jei pageidaujama, 200 g šviežių uogų.
Pradėkite nuo tešlos gaminimo, tai užtruks tik 5 minutes. Ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies arba vandens vonioje. Šiuo metu sausainius paverskite dideliais trupiniais. Greičiausias būdas tai padaryti yra maišytuvas.
Į sausainius supilkite sviestą, sumaišykite mentele. Supilkite masę į padalytą keptuvę. Sutempkite jį netikrai arba sutraiškykite. Įdėkite indą į šaldytuvą.
Pertraukite šokoladą į dalis, padėkite jį likviduoti į vandens vonią. Šiuo metu eikite į varškės sūrį. Nors mums reikia pusės šio produkto normos. Supilkite grietinėlę. Maišykite mišinį mažu greičiu, kad gabalai neišsibarstytų po virtuvę. Dabar suberkite likusią varškę ir vėl plakite iki vientisos masės.
Iki to laiko šokoladas ištirpo. Supilkite jį į varškės kremą, sumaišykite mentele. Šis ingredientas padės greitai užpildyti rinkinį ir suteiks nuostabų skonį.
Jei norite, įdėkite uogų, geriau imkite tas, kurios turi natūralų apvalkalą, pavyzdžiui, juoduosius serbentus, mėlynes, mėlynes. Išmaišykite įdarą ir padėkite ant atvėsusios sausainių plutos. Išlyginkite plačia peiliu ar konditerine mentele, šaldykite 20 minučių.
Išimkite pelėsį, minutę rankomis pašildykite jo šonus, tada sūrio pyragą bus lengviau išimti. Daryk. Savo kulinarinio meno kūrinį galite papuošti mėtų lapeliais, o po to laikas paragauti burnoje tirpstančio skanėsto.
