Varškė „Sweet Night“tiks ir gausiais pusryčiais, ir gražiu desertu. Puikus subtilaus varškės įdaro ir šokolado drožlių plutos derinys!
Tai būtina
- - 750 g varškės;
- - 300 g kvietinių miltų;
- - 300 g cukraus;
- - 250 g riebios grietinės;
- - 200 g mėlynių ar serbentų;
- - 175 g sviesto;
- - 30 g kakavos miltelių;
- - 4 kiaušiniai;
- - 1 arbatinis šaukštelis bulvių krakmolo;
- - žiupsnelis druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite 150 g miltų, 70 g cukraus, 15 g kakavos miltelių ir 75 g sviesto, įberkite žiupsnelį druskos ir vieną kiaušinio trynį. Viską sumaišykite šlapiomis rankomis. Varškės pagrindas paruoštas.
2 žingsnis
Tešlą iškočiokite į sluoksnį, suberkite į padalytą formą, kurios skersmuo 26 cm, šakute pašildykite keliose vietose, padėkite 40 minučių į šaldytuvą.
3 žingsnis
Įdarui, 3 kiaušinius ir likusius baltymus, sutrinkite su likusiu cukrumi, išplakite. Į masę įmaišykite varškę, grietinę, krakmolą. Pridėti uogas.
4 žingsnis
Norėdami trupinių, likusius miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos, sviesto, kakavos miltelių. Supjaustykite viską aštriu peiliu iki smulkių trupinių būsenos.
5 žingsnis
Ant tešlos pagrindo supilkite įdarą. Uždenkite viršų trupiniais.
6 žingsnis
Kepkite „Sweet Night“varškę 60-70 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tada kepinius palikite orkaitėje 10 minučių. Laikykite šaldytuve per naktį.
