Saldūs kvadratėliai gaminami iš švelnios tešlos ir džiovintų abrikosų su džiovintomis slyvomis - pasirodo labai skanu. Be to, į tešlą dedamas natūralus jogurtas, o į įdarą - migdolų žiedlapiai ir maltas cinamonas. Dėl to kvadratai tampa dar minkštesni ir kvapnesni.
Tai būtina
- - 400 g džiovintų abrikosų;
- - 200 ml natūralaus jogurto;
- - 150 g kvietinių miltų;
- - 120 g cukraus;
- - 100 g džiovintų slyvų be kauliukų;
- - 50 ml augalinio aliejaus;
- - 1 kiaušinis + 1 trynys;
- - 4 šaukštai. šaukštai pieno;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas migdolų žiedlapių;
- - 1 arbatinis šaukštelis cinamono, sausos mielės;
- - sviestas, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite džiovintus abrikosus, pusvalandį užpilkite verdančiu vandeniu. Kepimo skardą iš abiejų pusių išklokite kepimo popieriumi ir aliejumi. Pabarstykite 2 šaukštais. šaukštai cukraus.
2 žingsnis
Išdžiovintus abrikosus išimkite iš vandens, nusausinkite, perpjaukite kiekvieną slyvų uogą per pusę. Ant kepimo skardos paskleiskite džiovintus abrikosus, tarp jų dėkite džiovintų slyvų, pabarstykite migdolų žiedlapiais, maltais cinamonu.
3 žingsnis
Trynį ir visą kiaušinį išplakite su likusiu cukrumi. Įpilkite miltų, druskos, jogurto, bekvapio augalinio aliejaus. Gerai ismaisyti. Tešlą ištirpinkite šiltame piene, sumaišykite su miltų mišiniu.
4 žingsnis
Tešlą ant kepimo skardos supilkite ant džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, tešlą tolygiai paskirstykite. Palikite pusvalandžiui, leiskite tešlai šiek tiek pakilti.
5 žingsnis
Kepkite 45 minutes 190 laipsnių temperatūroje. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite. Peiliu atskirkite formas iš šonų, apverskite ant indo. Nuimkite kepimo popierių.
6 žingsnis
Pyragą supjaustykite vienodais kvadratėliais, apvyniokite folija, sulenkite į iškylos indą. Taigi kepinius galima laikyti gana ilgai - iki 1 savaitės.
