Sūrio kvadratai su kumpiu yra puikus šaltas užkandis. Patiekalo skonis yra labai neįprastas ir įdomus. Kvadratų paruošimas neilgai trunka. Nurodyto produktų kiekio pakaks maždaug 40 vnt.
Tai būtina
- - miltai - 200 g;
- - kietasis sūris - 100 g;
- - kumpis - 100 g;
- - majonezas - 100 g;
- - pienas 2, 5% - 150 ml;
- - sviestas - 150 g;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - krakmolas - 50 g;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
- - krapų žalumynai - 20 g;
- - kečupas - 2 šaukšteliai;
- - Tabasco padažas - 3 lašai;
- - soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos paruošimas. Miltus persijokite. Sumaišykite miltus, krakmolą ir soda.
2 žingsnis
Kiaušinius išplakite su pienu, įberkite maltų pipirų, išmaišykite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Paprikas ir kumpį supjaustykite labai mažais kubeliais. Iš žalumynų pašalinkite šiurkščius stiebus ir smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Kiaušinių ir pieno mišinį sumaišykite su sūriu, pipirais, kumpiu, žolelėmis, įpilkite lydyto sviesto. Išmaišykite. Pamažu į mišinį įpilkite miltų. Užminkykite tešlą.
4 žingsnis
Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį (apie 0,5 cm) ir padėkite ant kepimo skardos, pateptos augaliniu aliejumi. Kepkite 220 laipsnių temperatūroje 10 minučių (kol pagels. Šaldykite, supjaustykite pyragą mažais kvadratėliais.
5 žingsnis
Virti padažą. Sumaišykite majonezą, kečupą ir tabasko padažą. Padažas paruoštas.
6 žingsnis
Virimo švirkštu išspauskite šiek tiek padažo ant kiekvieno kvadrato. Papuoškite žaluma. Indas paruoštas! Gero apetito!
